Điểm qua 24 đặc sản Sóc Trăng hấp dẫn bạn nên thử ngay!

1. Top 24 đặc sản Sóc Trăng hấp dẫn

1. Bánh Pía

Bánh Pía là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, với lịch sử phát triển từ thế kỷ 17. Ban đầu, bánh được du nhập bởi người Hoa di cư đến phương Nam và dần được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Bánh Pía hiện nay nổi tiếng với vị ngọt thơm của sầu riêng kết hợp với phần vỏ bánh béo ngậy, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đặc sản này đến từ vùng Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng.

2. Vú sữa tím Đại Tâm

Loại trái cây độc đáo này là niềm tự hào của xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, nơi được mệnh danh là thủ phủ của vú sữa tại Sóc Trăng. Vú sữa Đại Tâm khác biệt so với những loại vú sữa khác nhờ vào vị ngọt thanh, hạt nhỏ và vỏ mỏng. Khi chín, quả có màu tím than, căng mọng và rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của loại quả này.

3. Bánh cóng

Bánh cóng là một món ăn truyền thống của cộng đồng Khmer tại Sóc Trăng, đặc biệt là ở Đại Tâm. Món bánh này có vỏ làm từ bột gạo và bột đậu nành, nhân bánh gồm thịt heo bằm và tôm, thường được thưởng thức cùng với rau sống. Bánh cóng nổi bật với hương vị béo của mỡ, vị bùi của đậu xanh và vị ngọt tự nhiên của tôm và thịt, tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo.

4. Bánh in (Bánh Trăng)

Bánh in là loại bánh đặc trưng của Sóc Trăng, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết truyền thống. Bánh có vỏ ngoài xốp mềm, nhân bên trong là đậu xanh dẻo hoặc sầu riêng thơm lừng, pha thêm chút lá dứa để tăng hương vị. Nguyên liệu chính để làm bánh in bao gồm gạo nếp, nước cốt dừa và đường, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Bánh này thường được người dân Sóc Trăng dùng để cúng trong lễ Vu Lan và lễ Ooc-Om-Boc, cầu mong mùa màng bội thu và cuộc sống ấm no.

5. Bưởi năm roi Kế Thành

Bưởi Năm Roi Kế Thành là một trong những loại trái cây danh tiếng của Sóc Trăng và đồng bằng sông Cửu Long. Được trồng chủ yếu tại huyện Kế Thành, loại bưởi này nổi tiếng với vỏ mỏng, màu sáng đẹp, vị ngọt dịu và không hạt, rất được ưa chuộng trên thị trường. Bưởi Năm Roi Kế Thành đã được chứng nhận tiêu chuẩn VietGap, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

10. Bún nước lèo

Bún nước lèo là biểu tượng của sự phong phú trong ẩm thực Sóc Trăng. Nồi nước lèo là phần quan trọng nhất của món ăn này, được nấu từ mắm, ngải bún, và sả, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Món ăn được phục vụ cùng với thịt heo quay, cá, tôm và rau sống, tạo nên một món ăn đậm đà và cay nóng, hấp dẫn bất kỳ thực khách nào.

11. Cháo Cá Lóc Rau Đắng

Cháo cá lóc rau đắng là món ăn đơn giản nhưng lại mang một hương vị rất đặc trưng của miền Tây, đặc biệt là Sóc Trăng. Rau đắng, với vị đắng nhẹ, được kết hợp cùng cá lóc béo ngọt tạo nên một tô cháo nóng hổi, giàu dưỡng chất và cực kỳ thơm ngon. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh.

12. Lạp xưởng Vũng Thơm

Lạp xưởng Vũng Thơm là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng mà bạn không thể bỏ qua. Được làm theo công thức gia truyền, lạp xưởng ở đây có hương vị thơm ngon, đậm đà và rất riêng, không giống với lạp xưởng ở bất kỳ nơi nào khác. Dù là lạp xưởng thịt lợn hay thịt gà, nó có thể làm quà biếu rất ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

13. Bánh xèo tôm thịt

Bánh xèo tôm thịt là một trong những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, phản ánh sự pha trộn tinh tế giữa văn hóa ẩm thực địa phương và ảnh hưởng từ các vùng miền khác. Vỏ bánh được làm từ bột gạo với một chút bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt, nhân bánh gồm tôm, thịt, giá và đậu xanh, mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà. Bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt không thể bỏ qua.

14. Cốm dẹp

Cốm dẹp là một món ăn truyền thống của đồng bào Khmer, đặc biệt trong dịp lễ hội Ooc-om-boc. Món này được làm từ lúa nếp tươi, rang trong nồi đất cho đến khi chín tới, tạo ra cốm giòn dẻo và thơm ngào ngạt. Cốm dẹp không chỉ là thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày mà còn có vai trò quan trọng trong các nghi lễ tôn giáo và văn hóa của cộng đồng Khmer.

15. Mè láo

Mè láo là một món ăn phổ biến trong dịp lễ tết ở Sóc Trăng, được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách. Món này có nguồn gốc từ bánh rán đường của người Hoa, nhưng đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương. Mè láo thường được làm từ hạt mè rang vàng, phủ một lớp mạch nha ngọt lịm, khiến món ăn có vị giòn tan, thơm mùi vừng và vị ngọt dịu.

6. Cá bống sao Cù Lao Dung

Cá bống sao là một đặc sản nổi tiếng của huyện Cù Lao Dung, Sóc Trăng. Loài cá này có thân đặc trưng với những đốm như sao, mang lại vẻ ngoài bắt mắt. Cá bống sao được đánh giá cao nhờ thịt ngọt, dai và hương vị thơm ngon, đặc biệt khi được kho tiêu. Món cá bống sao kho tiêu không chỉ hấp dẫn bởi vị đắng nhẹ từ gan cá mà còn bởi thịt cá thơm ngon, làm nên một món ăn “bắt cơm” tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

7. Hủ tíu cà ri Vĩnh Châu

Món hủ tíu cà ri Vĩnh Châu là một biến thể đặc biệt của hủ tíu phổ biến ở miền Nam Việt Nam, đặc trưng bởi việc sử dụng thịt vịt xiêm thay vì thịt heo hay thịt bò như thông thường. Sợi hủ tíu mềm dai kết hợp với hương vị thơm ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt của thịt vịt tạo nên một món ăn hấp dẫn, khác biệt không lẫn vào đâu được. Món này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị mới lạ của hủ tíu.

8. Bánh phồng tôm Sóc Trăng

Bánh phồng tôm là món ăn phổ biến khắp Việt Nam nhưng bánh phồng tôm Sóc Trăng lại có hương vị đặc trưng riêng biệt nhờ vào quy trình sản xuất thủ công và bí quyết gia truyền. Khi ăn, bánh phồng tôm giòn tan cùng với hương vị tôm đậm đà, tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với những nơi khác. Đây chắc chắn là món quà tuyệt vời để bạn mang về làm quà cho bạn bè và người thân sau chuyến đi.

16. Bánh ống

Bánh ống là một món ăn vặt truyền thống của người Khmer, được ưa chuộng bởi cả trẻ em và người lớn. Bánh được làm từ bột gạo xay mịn trộn với lá dứa để tạo mùi thơm, nước đường và nước cốt dừa tạo vị ngọt dịu và béo ngậy. Nguyên liệu sau khi trộn đều được đổ vào ống tre hoặc ống nhôm và hấp cách thủy. Bánh chín có hình trụ dài, thơm mùi dứa và dừa, rất hấp dẫn và lý tưởng để thưởng thức trong bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ trong ngày.

17. Khô trâu Thạnh Trị

Khô trâu là một trong những món ăn đặc sản của Sóc Trăng, được chế biến từ thịt trâu phần bắp. Thịt sau khi cắt miếng to, được ướp với các loại gia vị trong nửa ngày để thấm đều, rồi phơi nắng hoặc sấy khô. Khô trâu Thạnh Trị nổi tiếng với vị thơm ngon đặc trưng, thịt khô nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, càng nhai càng thấy ngon. Món này rất ngon khi ăn kèm với nước mắm me, thường được chọn làm quà biếu cho những ai ghé thăm Sóc Trăng.

18. Bánh gừng

Bánh gừng là loại bánh truyền thống của người dân Khmer, thường được sử dụng trong các dịp lễ tết và mang ý nghĩa tượng trưng cho sự chung thủy trong hôn nhân. Bánh được làm từ bột mì, trứng, đường và gừng, tạo nên hương vị giòn tan, ngọt ngào với chút cay nồng của gừng. Bánh gừng không chỉ là món ngon mà còn là biểu tượng văn hóa sâu sắc của cộng đồng Khmer ở Sóc Trăng.

9. Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là một món ăn sáng tạo, lấy cảm hứng từ món gỏi cuốn truyền thống. Với thời gian, món này đã được điều chỉnh để phù hợp hơn với khẩu vị của người dân địa phương và dần trở thành một đặc sản được yêu thích ở Sóc Trăng. Món ăn này gồm có bún, thịt heo, tôm, rau sống, đậu phộng, và được phục vụ cùng tương xay và nước sốt chua ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà và cân bằng.

19. Mì sụa

Mì sụa là một món ăn độc đáo ở Sóc Trăng, thu hút thực khách bởi cách chế biến và nguyên liệu làm mì từ đậu nành, không phải từ trứng hay khoai tây như mì thông thường. Mì sụa có hai loại: mì mặn và mì không mặn. Mì mặn thường được dùng để xào cùng thịt và hải sản, tạo nên những món ăn đậm đà, hấp dẫn. Trong khi đó, mì không mặn lại được chế biến thành các món chè giải nhiệt trong mùa hè, mang đến hương vị mát lành, dễ chịu.

20. Mắm bò hóc

Mắm bò hóc là một trong những đặc sản phải thử khi đến Sóc Trăng, dù có tên gọi khá lạ lùng không liên quan đến thịt bò mà là món mắm được làm từ cá trê. Mắm bò hóc càng để lâu càng thơm ngon và đậm đà, phản ánh sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình chế biến. Món mắm này thường được người dân tộc Khmer sử dụng để tiếp đãi khách quý, thể hiện sự  mến khách.

21. Ba khía

Ba khía là loài giáp xác sống ở vùng đất ngập mặn, có hình dáng giống cua đồng nhưng nhỏ hơn, càng và chân dẹp, và trên mai có ba đường gạch nổi bật. Món ba khía đặc biệt ngon vào mùa sinh sản (tháng 10 âm lịch) khi chúng đầy trứng, mang lại hương vị béo bùi khó cưỡng. Ba khía có thể được chế biến thành món ăn tươi hoặc mắm ba khía – một loại mắm đặc sản thơm ngon, thường dùng để ăn với cơm hoặc chế biến các món gỏi.

22. Xá bấu Vĩnh Châu

Xá bấu, hay củ cải muối, là món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa nhưng đã trở thành phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Khmer và cư dân Sóc Trăng. Xá bấu ngọt giòn, được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng mặn ngọt, hơi cay nồng, rất thích hợp để dùng kèm với cháo trắng hoặc các món ăn nhẹ khác.

23. Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là một trong những món ăn tiêu biểu của vùng đồng bằng sông Cửu Long nói chung và Sóc Trăng nói riêng. Món canh này hấp dẫn bởi vị chua dịu của me hoặc tamarind, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá lóc tươi sống, cùng với sự giòn sật của giá đỗ, đậu bắp và các loại rau thơm như bạc hà, ngò gai. Món ăn không chỉ làm nổi bật hương vị đặc trưng của miền Tây mà còn cung cấp một trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn.

24. Nem chạo Bông Thiên Điểu

Nem chạo Bông Thiên Điểu là một món ăn độc đáo của người Khmer ở Sóc Trăng, được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn, trộn với bông thiên điểu (một loại hoa có thể ăn được) và các gia vị đặc trưng. Thịt sau khi đã ướp được bọc ngoài bằng lá chuối và nướng trên than hoa cho đến khi chín tới. Nem chạo có vị ngọt của thịt heo, hương thơm của hoa thiên điểu và lá chuối, tạo nên một món ăn hấp dẫn với hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được.

2. Một số quán ăn ngon để thưởng thức đặc sản tại Sóc Trăng

2.1. Quán Mì Kim Thúy

Quán Mì Kim Thúy nổi tiếng với món mì đặc sản hấp dẫn, được làm từ nguyên liệu tươi ngon với sợi mì giòn dai và hương vị thấm đầy gia vị. Ngoài món mì đặc sản, quán còn phục vụ các món như mì nước, mì khô nem nướng và mì vịt tiềm. Mì vịt tiềm là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì và thịt vịt được nấu theo phong cách truyền thống của người Hoa. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, tuy nhiên có thể khá đông đúc vào giờ cao điểm.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Số 11 Cách Mạng Tháng Tám, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng
• Điện thoại: 0299 382 4456
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

2.2. Nhà Hàng Lẩu Mắm Cây Dừa

Nhà hàng Lẩu Mắm Cây Dừa là điểm đến lý tưởng để thưởng thức hương vị đặc trưng của lẩu mắm Sóc Trăng. Món lẩu được chế biến từ hỗn hợp các nguyên liệu như heo quay, tôm, cá, mực, nấu trong nồi đất với nước dùng mắm và gia vị đặc trưng. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, cung cấp một không gian thoải mái cho du khách và giá cả phải chăng.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Số 203 Hùng Vương, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng
• Điện thoại: 0299 382 1182
• Fanpage: Nhà Hàng Lẩu Mắm Cây Dừa
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

2.3. Nhà Hàng Bò Né 3 Ngon Sóc Trăng

Nhà hàng Bò Né 3 Ngon là nơi nổi tiếng với món bò né thơm ngon, mềm và đậm đà, cùng với nhiều món ăn khác như lẩu bò, lẩu cá, mì Ý và bánh mì. Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, phù hợp cho các buổi gặp mặt gia đình, bạn bè hoặc hẹn hò lãng mạn.

Thông Tin Liên Hệ:

• Địa chỉ: Số 107 Xô Viết Nghệ Tĩnh, TP. Sóc Trăng, Sóc Trăng
• Điện thoại: 090 779 1249
• Fanpage: Nhà Hàng Bò Né 3 Ngon Sóc Trăng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Lời kết

Qua bài viết trên từ Nệm Thuần Việt, hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn về những món đặc sản Sóc Trăng.

Xem thêm:

• Điểm qua 24 đặc sản Kon Tum hấp dẫn bạn nên thử ngay!
• Top 40 màu tóc đẹp dành cho nữ, tôn da, hot nhất hiện nay
• Người sinh năm 2003 mệnh gì? Xem tử vi tính cách, tình duyên, sự nghiệp của người tuổi Quý Mùi