Điểm qua 24 đặc sản Kon Tum hấp dẫn bạn nên thử ngay!

1. Top 24 đặc sản Kon Tum hấp dẫn

Bún đỏ Cao Nguyên

Bún đỏ cao nguyên không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của ẩm thực Kon Tum. Điều làm nên sự khác biệt của món bún này là sợi bún được làm từ gạo đỏ, tạo nên màu sắc đặc trưng rực rỡ, vô cùng bắt mắt. Sự đơn giản trong cách chế biến nhưng đậm đà trong hương vị khiến ai cũng phải nhớ mãi. Đừng quên thưởng thức nhiều loại topping như trứng cút, cua đồng, và chả viên để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn này.

Gỏi lá

Gỏi lá là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản của Kon Tum. Món này sử dụng tới 40-50 loại lá khác nhau, từ lá cải đến lá mơ, mỗi loại đều mang đến hương vị riêng biệt và tươi mới. Trong khi đó, các loại thực phẩm như thịt luộc, tôm, và cá chép được bày biện ở trung tâm mâm, tạo nên một món ăn đậm chất truyền thống và hấp dẫn.

Heo Măng Đen quay

Heo Măng Đen, hay còn gọi là heo rẫy, là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Kon Tum. Loại thịt này đến từ những con heo được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên, không pha trộn, nên thịt vô cùng săn chắc và ngọt thơm. Sau khi được ướp với ngò gai, gốc mùi, sả và ớt, thịt heo được quay trên than hồng cho tới khi vàng giòn, đảm bảo sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh không chỉ là một loại dược liệu quý hiếm mà còn là niềm tự hào của núi Ngọc Linh, Kon Tum. Được biết đến với những lợi ích sức khỏe như chống trầm cảm, cải thiện suy nhược thần kinh, tăng cường trí nhớ và điều hòa hoạt động của não bộ, Sâm Ngọc Linh là một “siêu thực phẩm” trong lĩnh vực dược liệu.

Cà phê

Cà phê Kon Tum là một trong những sản phẩm nổi bật nhất của vùng đất này. Hạt cà phê được trồng trên những nương rẫy cao nguyên, qua quy trình chế biến tỉ mỉ, mang lại hương vị tự nhiên, thơm nồng và không hề pha trộn. Với hương vị đặc trưng, cà phê Kon Tum đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của du khách khi tìm kiếm quà tặng từ Kon Tum.

Trà khổ qua rừng

Trà khổ qua rừng là một loại trà độc đáo khác của Kon Tum, làm từ đọt non của cây khổ qua (mướp đắng) mọc tự nhiên trong rừng sau khi đã được sấy khô. Không chỉ có hương vị độc đáo, loại trà này còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm mỡ máu, hỗ trợ điều trị tiểu đường, cao huyết áp, bệnh gút và hỗ trợ giảm cân. Trà khổ qua rừng không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một phương thuốc tự nhiên cho nhiều vấn đề sức khỏe.

Cá chua

Cá chua là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến với Kon Tum. Quy trình chế biến của món này tuy đơn giản nhưng kết quả lại vô cùng đặc biệt. Người dân nơi đây sử dụng cá từ suối sạch, sau đó làm sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Cá được ướp với muối, ớt, lá bép và thính ngô, rồi được bảo quản trong ống lồ ô. Sau vài ngày trên gác bếp, món cá chua sẽ có hương vị đậm đà.

Dế chiên

Một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Kon Tum chính là dế chiên. Dế sau khi được làm sạch và để ráo nước, sẽ được chiên trong chảo dầu nóng cho tới khi chúng trở nên giòn tan. Món ăn này không chỉ có độ giòn sự kiện mà còn mang hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng.

Rượu ghè

Rượu ghè, còn được biết đến với tên gọi rượu cần, là thức uống truyền thống nổi tiếng ở Kon Tum. Được làm từ gạo nếp hoặc sắn, rượu ghè sau khi lên men sẽ có hương vị ngọt ngào, thơm lừng. Loại rượu này thường được du khách tìm mua làm quà để ghi dấu ấn cho chuyến đi của họ. Một hũ rượu ghè có thể mang lại cho bạn cảm nhận sâu sắc về văn hóa và phong tục của người dân nơi đây.

Rượu vang ngọt sim Măng Đen

Không kém phần nổi tiếng so với rượu ghè, rượu vang ngọt sim Măng Đen cũng là một lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích rượu vang đặc sắc. Loại rượu này được làm từ quả sim mọc hoang ở khu vực cao nguyên Măng Đen. Rượu vang sim không chỉ có vị ngọt dịu, hương thơm quyến rũ mà còn là biểu tượng của sự thanh tao, tinh tế. Bạn có thể thưởng thức loại rượu này tại chỗ hoặc mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch.

Cá tầm nấu măng

Cá tầm nấu măng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Kon Tum, thu hút bất kỳ ai yêu thích sự kết hợp của hương vị thịt cá ngọt, dai và măng rừng thanh mát. Cá tầm, loài cá được nuôi phổ biến trên cao nguyên, không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có thịt béo ngậy. Món này khi nấu cùng măng rừng, với vị ngọt tự nhiên của cá và độ giòn của măng, sẽ làm bất kỳ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.

Cá gỏi kiến vàng

Cá gỏi kiến vàng là một món ăn đặc biệt khác của Kon Tum, có nguồn gốc từ huyện Sa Thầy. Được chế biến từ cá suối nhỏ, món ăn này gây ấn tượng mạnh bởi sự pha trộn giữa hương vị của cá và kiến vàng – một loại kiến non còn nguyên trứng. Cá sau khi được làm sạch và băm nhuyễn sẽ được trộn cùng kiến vàng đã giã nhỏ, thêm tiêu, ớt xanh, muối hột rồi xào với thính gạo. Món này khi thưởng thức kèm với lá sung sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cà Đắng

Cà đắng không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân tộc thiểu số ở Kon Tum mà còn là một trong những món ăn được du khách yêu thích khi ghé thăm vùng đất này. Quá trình chế biến khá đơn giản: cà đắng được rửa sạch, để ráo nước, sau đó xiên qua que tre và nướng trên lửa cho đến khi chuyển sang màu nâu sậm. Món này khi ăn chấm cùng muối tiêu rừng hoặc kết hợp cùng thịt rừng nướng đều tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Xôi măng

Xôi măng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Kon Tum, đặc biệt là vào buổi sáng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng: gạo nếp dẻo thơm pha lẫn với vị ngọt, giòn của măng tươi. Dễ dàng chuẩn bị nhưng lại rất ngon miệng, xôi măng không chỉ là bữa ăn sáng quen thuộc mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Thịt nhím

Thịt nhím, món ăn truyền thống của dân tộc Brâu ở Kon Tum, không chỉ thu hút du khách bởi sự lạ miệng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt của nó. Thịt nhím có thể được chế biến theo nhiều cách: nhím nướng than hồng cho đến nhím nhồi ống lồ ô hay canh xương nhím nấu bột bắp.

Thịt chuột đồng

Thịt chuột đồng là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Kon Tum. Chuột đồng ở đây được biết đến với chất lượng thịt béo ngậy, săn chắc, đặc biệt là vào mùa lúa nương chín vàng. Quá trình chế biến thịt chuột đồng khá thú vị: người dân sử dụng rơm khô để thui chuột cho trụi lông, sau đó làm sạch, xát muối và xiên que tre để nướng trên than hồng. Món này khi nướng xong có mùi thơm lừng và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Phở khô

Phở khô Kon Tum là một biến thể đặc sắc của món phở nổi tiếng Việt Nam, thích hợp với khẩu vị của đa số mọi người. Món này không chỉ đơn thuần là phở không nước mà còn được tạo nên từ sự kết hợp giữa sợi phở giòn, bát nước dùng thanh ngọt từ xương hầm và các loại topping phong phú như thịt bò, rau thơm, và một chút ớt chẻ. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bất cứ ai muốn thưởng thức một hương vị phở khác biệt.

Chuối ép khô

Chuối ép khô là một món quà vặt yêu thích không chỉ của người dân địa phương mà còn của du khách khi đến với Kon Tum. Được làm từ chuối tươi ép khô tự nhiên, không sử dụng hóa chất, sản phẩm này vừa an toàn vừa ngon miệng. Với giá cả phải chăng, chuối ép khô là lựa chọn hoàn hảo để mua về làm quà cho người thân và bạn bè, hoặc để dành ăn dần và nhớ về những kỷ niệm đẹp tại vùng cao nguyên này.

Cơm lam

Cơm lam là một món ăn đặc trưng của nhiều vùng cao nguyên, trong đó có Kon Tum, được nấu trong ống nứa tạo nên hương vị thơm lừng, dẻo ngọt đặc biệt. Cơm lam không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự gần gũi với thiên nhiên và văn hóa địa phương. Khi kết hợp với các món nướng hoặc canh cá, cơm lam càng trở nên ngon miệng, làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Các món nướng trong ống lồ ô

Nướng trong ống lồ ô là một phương pháp chế biến thực phẩm độc đáo tại Kon Tum, mang lại hương vị thơm ngon, khó quên cho các loại thực phẩm như cá, thịt, rau củ. Quá trình nướng trong ống lồ ô giúp thực phẩm chín đều mà không bị khô hay cháy, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên. Món nướng này không chỉ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương mà còn là một lựa chọn lý tưởng để du khách thưởng thức và cảm nhận sự ấm áp, mến khách của vùng đất này.

Bún nước Kon Tum

Bún nước Kon Tum, mặc dù có nguồn gốc từ món bún tôm Bình Định, đã trở thành một món ăn đặc trưng của vùng đất này với những biến tấu độc đáo. Món bún này có cách chế biến tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khiến bất cứ ai thưởng thức cũng khó quên. Vị ngon của bún nước Kon Tum không chỉ dừng lại ở lần nếm thử đầu tiên mà càng ăn càng khiến thực khách mê mẩn và nhớ mãi không quên.

Lá mì

Lá mì, một loại lá cây đặc trưng của Kon Tum, được dùng trong rất nhiều món ăn địa phương như làm món lá mì nấu cá khô, canh chua lá mì, hay gà rừng trộn lá mì chua. Sau khi lên men chua, lá mì mang đến hương vị độc đáo, tạo nên sự khác biệt cho mọi món ăn mà nó góp phần vào.

Thịt trâu gác bếp

Đây là món ăn truyền thống của người dân tộc thiểu số ở Kon Tum. Thịt trâu được ướp với các loại gia vị đặc trưng như sả, ớt, và lá mắc mật rồi được phơi khô hoặc hun khói trên gác bếp. Quá trình này không chỉ giúp bảo quản thịt lâu hơn mà còn tạo ra một hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên. Thịt trâu gác bếp có thể được ăn ngay hoặc sử dụng để nấu các món canh chua hoặc xào với rau củ.

Canh hạt dền

Món canh này là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân tộc thiểu số ở Kon Tum. Hạt dền được nấu cùng với thịt heo hoặc gà và thường xuyên có thêm măng chua hoặc lá cây rừng tạo nên vị chua nhẹ nhàng, kích thích vị giác. Canh hạt dền không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn phản ánh sự gần gũi với thiên nhiên và văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây.

2. Danh sách các quán ăn ngon để thưởng thức đặc sản Kon Tum

• Nhà hàng San Hô tọa lạc tại 67 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum, với số điện thoại liên hệ là 0260.389.8567, nổi tiếng với các món đặc sản địa phương.
• Ngói Đỏ 88 nằm ở 337 Phan Chu Trinh, Phường Quyết Thắng, Kon Tum, có số điện thoại 0260.386.5666, cũng là điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món ăn đặc trưng của vùng.
• Nhà hàng Ngọc Linh, địa chỉ tại số 2 Phan Đình Phùng, Phường Quyết Thắng, Thành Phố Kon Tum, Tỉnh Kon Tum, với số điện thoại 0260.386.5666, là một không gian ẩm thực hấp dẫn khác.
• Bánh đa cua 451, nằm ở 451 Hùng Vương, Quang Trung, Kon Tum, chuyên phục vụ món bánh đa cua, hiện tại chưa cập nhật số điện thoại.
• Ẩm thực Hoa Viên tại 216 Bà Triệu, Thắng Lợi, Kon Tum, cũng là một địa chỉ ẩm thực không thể bỏ qua với các món đặc sản Kon Tum.
• Gỏi lá Út Cưng ở 16 Trần Cao Vân, Thống Nhất, Kon Tum, với số điện thoại 0260.391.2432, chuyên phục vụ món gỏi lá độc đáo.
• Quán xôi măng cá Lê Lợi tại 59 Lê Lợi, Phường Quyết Thắng, Kon Tum, có số điện thoại 0967.394.664, là nơi lý tưởng để thưởng thức món xôi măng.
• Cơm niêu Đồng Quê, địa chỉ 713 Phan Đình Phùng, Quang Trung, Kon Tum, với số điện thoại 0905.859.667, nổi tiếng với món cơm niêu thơm ngon.
• Nhà hàng DakBla tại 168 Nguyễn Huệ, Thống Nhất, Kon Tum, với số điện thoại 0260.386.2098, cũng là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực địa phương.
• Măng đen Lữ Quán – Lẩu xuyên tiêu măng đen tại 55 Đường Ngô Quyền, Đắk Long, Kon Plông, Kon Tum, có số điện thoại 0942.176.002, là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn sáng tạo từ măng đen.

3. Danh sách, địa chỉ các cửa hàng, siêu thị bán đặc sản Kon Tum

• Cafe Sâm Ngọc Linh – Cà phê đặc sản Samngoclinh.com tọa lạc tại 145 Nguyễn Trường Tộ, Duy Tân, Kon Tum. Bạn có thể liên hệ qua số điện thoại 0933.335.667 để thưởng thức hương vị cà phê đặc biệt nơi đây.
• Đặc sản măng đen Kon Tum – Thịt hun khói Huệ Tâm nằm trong khu chợ, Khu du lịch, Kon Plông, Kon Tum, cung cấp măng le khô với số điện thoại 0975.558.518.
• Sim Thiên Sơn, địa chỉ tại Đắk Long, Kon Tum, là nơi cung cấp rượu vang sim Măng Đen. Liên hệ qua số điện thoại 0918.991.769 để biết thêm chi tiết.
• Công ty cổ phần Sâm Ngọc Linh KonTum có địa chỉ tại 245 Lê Hồng Phong, Phường Quyết Thắng, Kon Tum, chuyên cung cấp Sâm Ngọc Linh. Số điện thoại liên hệ là 0945.165.165.
• Đặc sản Kon Tum tại địa chỉ 925C+FP9, Trần Văn Hai, Thắng Lợi, Kon Tum, có số điện thoại 0986.864.579, cung cấp đa dạng các món đặc sản địa phương.
• Cửa hàng đặc sản Kon Tum nằm ở 92 Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Trãi, Kon Tum, hiện chưa cập nhật số điện thoại nhưng cũng là nơi tuyệt vời để tìm kiếm các món đặc sản.
• Đặc sản và dược liệu Kon Tum tại 41 Võ Nguyên Giáp, Duy Tân, Kon Tum, cung cấp các món đặc sản và dược liệu với số điện thoại 0986.864.579.
• Cửa hàng đặc sản Kon Tum gần Nhà thờ gỗ, tại 95 Nguyễn Văn Trỗi, Thống Nhất, Kon Tum, với số điện thoại 0985.457.999, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực địa phương.
• Cửa hàng đặc sản địa phương OCOP Kon Tum tại 339 Phan Chu Trinh, Phường Quyết Thắng, Kon Tum, có số điện thoại 0962.888.679, cung cấp nhiều loại đặc sản địa phương.
• Đặc sản ngọc linh tại 96 Hùng Vương, Thắng Lợi, Kon Tum, chuyên cung cấp Sâm Ngọc Linh với số điện thoại 0364.413.139.

Lời kết

Nệm Thuần Việt hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều gợi ý về những món ăn đặc sản Kon Tum. Nếu có dịp đến thăm Kon Tum, đừng quên thử tất cả 28 đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của núi rừng Tây Nguyên.

Xem thêm:

• Top 40 màu tóc đẹp dành cho nữ, tôn da, hot nhất hiện nay
• Người sinh năm 2003 mệnh gì? Xem tử vi tính cách, tình duyên, sự nghiệp của người tuổi Quý Mùi
• Sao Thanh Long là gì? Ý nghĩa của sao Thanh Long ở các cung