Mận bao nhiêu calo? Mận bắc bao nhiêu calo? Có béo không?

Mận là một là lựa chọn ưa thích trong các bữa ăn nhẹ hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường lo lắng về lượng calo có trong mận. Liệu rằng mận có thật sự chứa nhiều calo và có ảnh hưởng đến việc tăng cân không? Bài viết này của Nệm Thuần Việt sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn khoa học về lượng calo trong 100g mận và giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến việc thưởng thức loại quả này một cách lành mạnh.

Quả mận bao nhiêu calo?

Mận bao nhiêu calo?

Mận là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn giảm cân hàng ngày vì nó có lượng calo thấp, chỉ khoảng 35-40 calo cho mỗi 100 gram. Đặc biệt, mận ít đường và hầu như không chứa chất béo, giúp bạn tránh được lo lắng về việc tăng cân.

Mận có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Mận là một loại trái cây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ việc dưỡng da đến hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể:

Dưỡng trắng da: Mận giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp cải thiện độ sáng và giảm vết thâm trên da, mang lại làn da trắng sáng hơn.
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong mận không chỉ giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của các gốc tự do mà còn giúp ngăn ngừa lão hóa sớm.
Tăng khả năng miễn dịch: Vitamin C trong mận có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn hiệu quả hơn.
Giảm nguy cơ đột quỵ: Nghiên cứu cho thấy ăn mận có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các vấn đề tim mạch, bao gồm đột quỵ.

Giúp giải nhiệt cơ thể: Mận có hàm lượng nước cao, giúp giải nhiệt và làm mát cơ thể trong những ngày nóng bức.
Giảm nguy cơ ung thư: Các hợp chất chống oxy hóa trong mận có thể giúp giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư.
Kiểm soát lượng đường trong máu: Mận có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Kiểm soát mức độ cholesterol: Ăn mận có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giúp giải độc cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong mận hỗ trợ tiêu hóa, giúp làm sạch và giải độc cơ thể một cách tự nhiên.
Tốt cho thị lực: Vitamin A và các chất chống oxy hóa trong mận giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.
Bảo vệ gan: Mận giúp cải thiện chức năng gan và bảo vệ gan khỏi các độc tố.
Chữa lành chuột rút cơ bắp: Khoáng chất và chất điện giải trong mận giúp giảm chuột rút cơ bắp và duy trì chức năng cơ bắp khỏe mạnh.

Chế biến mận theo cách này để giảm cân hiệu quả

Nước ép mận

Mận là loại trái cây giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, giúp ngăn ngừa mất nước và điều hòa nhiệt độ cơ thể.

Ép mận để lấy nước, thêm vào đó một chút nước cốt chanh hoặc nước tắc và vài viên đá. Kết quả là một ly nước ép mận mát lạnh, thơm ngon, giúp giải cơn khát và bổ sung năng lượng mà không lo tăng cân.

Salad mận

Salad mận là sự lựa chọn hoàn hảo có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể.

Cắt mận và trộn với các loại rau xanh, trái cây cắt nhỏ. Bạn có thể thêm vào một chút nước sốt nhẹ nhàng để tăng hương vị. Món salad này không chỉ dễ làm mà còn có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.

Sinh tố mận

Sinh tố mận là một giải pháp tuyệt vời để bổ sung chất xơ và các vitamin cần thiết.

Kết hợp mận với một số loại trái cây như chuối hoặc dâu tây, thêm một ít sữa không đường hoặc sữa hạnh nhân, và một ít đá để làm mát. Xay nhuyễn tất cả hỗn hợp để tạo thành một ly sinh tố bổ dưỡng, giúp bạn no lâu và kiểm soát cơn đói.

Mận khô

Mận khô là một nguồn cung cấp nhiều năng lượng, dành cho những ai đang tìm kiếm một loại snack lành mạnh.

Mận khô có thể ăn trực tiếp hoặc trộn lẫn với các loại hạt như hạnh nhân, óc chó để tăng thêm độ béo ngậy và giá trị dinh dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng chúng trong các loại bánh muesli hoặc như một thành phần cho bữa sáng giàu chất xơ.

Mứt mận

Mứt mận có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm lượng đường tiêu thụ nhưng vẫn thích ăn các món ngọt.

Đun sôi mận với một lượng nhỏ chất làm ngọt tự nhiên như đường ăn kiêng. Điều này tạo ra một loại mứt thấp calo mà vẫn giữ được vị ngọt dịu nhẹ và đặc trưng của mận.

Mận bắc bao nhiêu calo?

Mận Bắc có chứa khoảng 20-25 calo trong mỗi 100 gram. Dù có những khác biệt nhỏ về hương vị và độ ngọt giữa các giống mận Bắc, nhưng lượng calo của chúng gần như như nhau. Nếu bạn chọn ăn mận khi đã chín tới, vị ngọt sẽ đậm hơn một chút do lượng đường tăng lên, điều này cũng có thể làm tăng nhẹ lượng calo.

Ăn mận bắc có béo không?

Ăn mận Bắc không khiến bạn tăng cân, thậm chí có thể hỗ trợ trong việc giảm cân nếu như bạn ăn đúng cách. Mận Bắc rất ít chất béo, đồng thời giàu chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Mận còn có chỉ số đường huyết thấp, điều này có nghĩa là bạn cần phải ăn lượng rất lớn, lên đến 6kg mận mỗi ngày, mới có nguy cơ ảnh hưởng đến cân nặng. Do đó, mận Bắc là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh mà không lo sợ tăng cân.

Mận bắc có tác dụng gì cho sức khỏe?

Tăng cường sức khỏe xương khớp: Mận Bắc giúp tăng mật độ xương, đặc biệt là ở cẳng tay và cột sống. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.
Cải thiện trí nhớ: Quả mận chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng phục hồi các tế bào não bị tổn thương, từ đó cải thiện trí nhớ hiệu quả.
Kiểm soát đường huyết: Mận Bắc có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ người bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ cao phát triển bệnh này.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mận Bắc giàu chất xơ, sorbitol và isatin, giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa. Ăn mận đều đặn có thể giúp điều hòa nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.
Bảo vệ hệ tim mạch: Mận chứa lượng kali cao, giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ.
Ngăn ngừa bệnh ung thư: Mận Bắc giàu anthocyanin, một loại sắc tố mạnh mẽ có tác dụng chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và phòng ngừa bệnh ung thư.
Cải thiện thị lực: Mận chứa vitamin C và beta-carotene, giúp bảo vệ mắt và giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, một bệnh lý có thể dẫn đến mù lòa nếu không được điều trị kịp thời.

Một số món ăn ngon với mận bắc

Mận bắc lắc chua cay

Đây là một món ăn vặt yêu thích trong những ngày hè. Để làm món này, bạn chỉ cần rửa sạch mận, cắt đôi và loại bỏ hạt. Sau đó, cho mận vào một chiếc túi kín, thêm vào một ít muối, ớt bột, và đường. Lắc đều các nguyên liệu để chúng hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị chua ngọt của mận hòa cùng vị cay nồng của ớt và vị mặn nhẹ của muối.

Salad mận bắc với sốt gừng

Món salad này phù hợp với những ai đang muốn ăn kiêng. Bạn sẽ cần chuẩn bị mận Bắc, ngò tây, và một ít gừng tươi. Cắt mận thành miếng nhỏ và băm nhỏ ngò tây và gừng. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. Sau đó, pha một loại nước sốt từ nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và gừng băm nhỏ để đổ lên trên salad. Nước sốt gừng sẽ thêm hương thơm đặc trưng và vị chua ngọt của mận khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ô mai mận bắc xào gừng

Đây là một món ăn truyền thống và rất phổ biến. Bắt đầu bằng cách rửa sạch mận và cắt nhỏ, sau đó ướp với gừng tươi băm nhỏ và đường trong khoảng một giờ để các hương vị ngấm đều. Tiếp theo, xào mận trên chảo với một chút dầu ăn cho đến khi mận mềm và hòa quyện với gừng. Cuối cùng, phơi sấy mận ở nhiệt độ 120 độ C trong 30 phút cho đến khi mận khô và có độ giòn nhất định. Món ô mai mận xào gừng có vị chua ngọt dễ chịu và hơi cay, rất thích hợp để ngồi nhâm nhi trong những ngày trời se lạnh.

Ăn mận để giảm cân cần lưu ý điều gì?

Tiêu thụ mận với lượng vừa phải

Mận là một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân nhờ vào lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn, và đau bụng. Lượng chất xơ dư thừa cũng có thể khiến bạn gặp phải tình trạng đầy hơi và khó tiêu.

Tránh ăn mận khi bụng đói

Ăn mận nếu bụng rỗng có thể gây kích thích dạ dày vì chúng chứa nhiều vitamin C, dẫn đến việc tiết dịch tiêu hóa quá mức và tăng nguy cơ loét dạ dày.

Rửa mận kỹ trước khi ăn

Vì mận có thể nhiễm sâu bệnh và thường xuyên được xử lý bằng thuốc trừ sâu nên bạn cần rửa thật sạch trước khi tiêu thụ. Đặc biệt, phần hạt của quả mận có thể chứa bụi bẩn và côn trùng. Hãy sử dụng nước muối loãng để rửa sẽ giúp loại bỏ các tạp chất hiệu quả hơn.

Thời gian ăn

Tránh ăn mận vào buổi tối vì axit trong quả có thể ảnh hưởng xấu đến men răng, đặc biệt là khi bạn không vệ sinh răng miệng ngay sau đó.

Lựa chọn kết hợp thực phẩm

Tránh ăn mận cùng với một số thực phẩm như trứng gà, trứng vịt, thịt vịt và hạnh nhân. Sự kết hợp này có thể gây khó tiêu do phản ứng giữa các thành phần.

Lưu ý cho người có bệnh lý

Những người mắc các vấn đề về dạ dày, tiểu đường, hoặc có tính nóng trong cơ thể nên cân nhắc trước khi ăn mận để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe.

Thực phẩm không nên ăn chung với mận

Tôm

Tôm chứa khi kết hợp với vitamin C trong mận có thể tạo thành hợp chất độc hại. Ăn tôm cùng mận có thể gây ra đau bụng, buồn nôn, khó tiêu và chóng mặt. Để tránh nguy cơ phản ứng hóa học có hại, bạn nên ăn mận và tôm cách nhau ít nhất vài giờ.

Dưa leo

Dưa leo chứa một loại enzyme có thể phá vỡ vitamin C. Khi ăn chung, dưa leo sẽ làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ vitamin C từ mận, do đó làm giảm lợi ích sức khỏe mà mận mang lại. Để đảm bảo hấp thu tối đa các dưỡng chất, nên ăn mận và dưa leo vào các bữa ăn khác nhau.

Ăn mận quá nhiều gây ra những tác dụng phụ gì?

Hại thận

Mận chứa lượng một chất có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này có thể dẫn đến việc kết tủa các chất trong thận, từ đó tạo thành sỏi thận hoặc sỏi bàng quang. Những người có vấn đề về thận nên hạn chế hoặc tránh ăn mận để bảo vệ sức khỏe thận.

Ảnh hưởng đến men răng

Hàm lượng axit cao trong mận có thể ảnh hưởng tiêu cực đến men răng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, vì chúng vốn có men răng mỏng hơn người lớn.

Có hại cho dạ dày

Ăn mận khi đói có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây hại cho niêm mạc dạ dày. Những người mắc bệnh dạ dày nên thận trọng khi tiêu thụ mận, vì nó có thể làm tình trạng dạ dày của bạn trở nên nghiêm trọng hơn.

Nóng trong người

Tiêu thụ quá nhiều mận có thể gây ra hiện tượng nóng trong, nhiệt miệng, và mụn nhọt. Điều này xảy ra do tính nóng của mận, gây mất cân bằng nhiệt trong cơ thể.

Làm giảm tác dụng của thuốc

Những người vừa trải qua phẫu thuật, cần chú ý khi ăn mận. Mận có thể làm giảm lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

Một số câu hỏi thường gặp khi ăn mận

Phụ nữ có thai ăn mận được không?

Phụ nữ mang thai có thể ăn mận vì mang nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng giúp giảm thiểu tình trạng táo bón và giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Ngoài ra, mận cũng hỗ trợ giảm các cơn chuột rút, một triệu chứng thường gặp trong suốt thời kỳ mang thai.

Mận không chỉ giúp ngăn ngừa viêm và các vấn đề về tim mạch, mà còn có thể hạn chế nguy cơ vỡ ối sớm và sinh non. Các dưỡng chất như photpho, canxi, magie, và vitamin A trong mận cũng rất có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Tuy nhiên, mẹ bầu nên ăn mận với liều lượng phù hợp, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ, và cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang dùng bất kỳ loại thuốc nào để tránh các tương tác không mong muốn và hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận từ việc tiêu thụ quá nhiều mận.

Mận có tính nóng hay mát?

Mận được xem là có tính nóng. Do đó, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn như nhiệt miệng. Tuy nhiên, khi ăn mận với lượng vừa phải, bạn có thể hưởng lợi từ các dưỡng chất mà nó cung cấp mà không phải lo lắng về những tác dụng phụ này.

Ăn mận có nổi mụn không?

Ăn nhiều mận có thể dẫn đến việc nổi mụn do tính nóng. Nếu tiêu thụ quá mức, bạn có thể gặp phải tình trạng nhiệt miệng, do đó điều quan trọng là cần phải ăn điều độ.

Nên ăn mận vào thời điểm nào trong ngày?

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức mận là sau bữa ăn sáng, khi cơ thể đã có sự chuẩn bị tốt hơn để xử lý axit trong quả mận. Kết hợp ăn mận với việc uống một ly nước lọc sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, và ngăn ngừa các vấn đề về da như mẩn ngứa hay nổi mụn.

Tổng kết

Mận là một lựa chọn tuyệt vời để giữ gìn vóc dáng và sức khỏe. Hy vọng với những thông tin chi tiết về lượng calo trong mận mà Nệm Thuần Việt đã chia sẻ, bạn có thể yên tâm thêm loại trái cây này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

Xem thêm: