20 món Đặc sản Đắk Nông ngon hấp dẫn bạn nhất định phải thử

Ở Tây Nguyên thì không thể không nói đến vẻ đẹp khó cưỡng và hùng vĩ tại khung cảnh rừng núi bạt ngàn nơi đây. Ngoài ra không kể đến những món ẩm thực, đặc sản vô cùng hấp dẫn và thú vị. Chi tiết hơn về Tây Nguyên thì đặc sản Đắk Nông cũng không kém phần độc lạ và thích thú. Và có dịp ghé tại Đắk Nông mà không thử các món đặc sản một lần trong đời thì rất đáng tiếc. Hãy cùng Nệm Thuần Việt khám phá ngay những món đặc sản tại đây có gì hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức.

1. Giới thiệu đôi nét về Đắk Nông.

Đắk Nông từ lâu đã nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hài hòa và phú quý. Với những dãy núi, thung lũng và những dòng thác êm đềm. Du khách đến với Đắk Nông sẽ bị mê hoặc bởi vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ. Từ những ngọn đồi che phủ bởi lớp màu xanh của cây chè và những con đường quanh co bên trong rừng thông.

Thời điểm tuyệt nhất để tham quan Đắk Nông có lẽ là vào mùa xuân, từ tháng 1 đến tháng 3. Vào thời gian này, không khí trong lành, bầu trời xanh ngắt và thiên nhiên bắt đầu rực rỡ với sự nảy nở của cây cối. Đặc biệt, đầu tháng 3 là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê Đắk Nông – loại đặc sản với hương vị tuyệt vời nhất. Bởi lẽ, mùa hoa cà phê thường bắt đầu vào cuối tháng 3 và đầu tháng 4.

2. Đặc sản Đắk Nông có gì hấp dẫn ?

2.1. Lẩu lá rừng Đắk Nông.

Lẩu lá rừng là một món ăn giúp bạn cảm nhận được những tinh túy của ẩm thực ĐắK Nông. Lá rừng ở đây là các loại rau được hái trực tiếp trên rừng tự nhiên với hơn 10 loại lá rừng đầy đủ các vị khác nhau.  Mỗi loại lá mang một hương vị và đặc tính riêng biệt, tạo nên một sự pha trộn hài hòa và độc đáo. Và sự kết hợp với những nguyên liệu ăn kèm với lá rừng sẽ là tôm nõn, thịt luộc, mắm thịt,…Cùng công thức nấu nước lẩu đặc trưng của người dân nơi đây. Sẽ tạo nên một món lẩu đặc trưng, hấp dẫn và xuất sắc.

2.2. Cá trê nướng Đắk Nông

Cá trê Đắk Nông là loại cá được nuôi theo phương pháp truyền thống. Khác biệt hoàn toàn so với cá trê phi. Thịt cá trê ta thơm ngon, chắc và ngọt, thường sinh sống dưới những dòng suối có dòng nước chảy mạnh. Được người Ê đê và M’nông săn bắt để làm thực phẩm. Sau khi bắt được, cá trê được sơ chế và ướp với các gia vị truyền thống của dân tộc nơi đây. Món ăn này là kết quả của việc chế biến từ những con cá trê tươi ngon, béo ngậy. Được đánh bắt từ các sông suối và ao hồ trong tỉnh. Đặc biệt, cá được nướng trên than hoa và thưởng thức cùng với các loại rau rừng, tạo nên hương vị đặc biệt của ẩm thực Đắk Nông.

2.3. Canh thụt đọt mây Đắk Nông

Canh thụt đọt mây là một món ăn phong phú, được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu đa dạng như tôm, cá tươi hoặc cá khô, củ nén, lá bép, ớt và các loại gia vị truyền thống. Canh thụt thường mang đến hương vị đặc trưng: vị ngọt thanh của đọt mây, vị đắng nhẹ của cà đắng, vị chua thanh của mẻ và vị cay nồng của ớt.

Điểm đặc biệt của món canh này là nấu trong ống tre tươi, giúp mang đến hương vị thơm ngon đậm đà của thiên nhiên.

2.4. Gà nướng Đắk Nông

Gà ở Đắk Nông được nuôi thả tự nhiên tương tự như heo, không sử dụng các loại bột kích thích tăng trưởng, do đó thịt gà rất chắc, thơm ngon và da giòn.Gà nướng với hương vị tươi ngon thịt gà mềm ngọt, da vàng giòn. Thấm đầy gia vị và phát ra mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, gà nướng thường được chấm cùng với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Ăn kèm với rau thơm và cơm lam đảm bảo hết nước chấm.

2.5. Cá kìm Hồ Tà Đùng.

Cá kìm hồ Tà Đùng là một loại hải sản có thịt thơm ngon và bổ dưỡng, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá ngọt, chắc và mềm mại. Thông thường, cá kìm thường được chiên giòn để thưởng thức cùng với bia rượu hoặc trộn vào các món gỏi. Mang lại một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và tuyệt .

Cá kìm từ hồ Tà Đùng có thể được biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, kho, nấu canh, chiên, gỏi,… Các món đặc sản Đắk Nông được chế biến từ cá Kìm như là: Cá kìm nướng ống lồ ô, Lẩu cá kìm lá é, Cá kìm kho tộ, Cá kìm chiên giòn, Gỏi cá kìm xoài xanh

2.6. Heo nướng Đắk Nông.

Một trong những món đặc sản không thể thiếu trong ẩm thực Đắk Nông là heo nướng.

Được người dân tộc thiểu số và du khách ưa chuộng món ăn tại nơi đây. Heo được nuôi thả tự nhiên, ăn các loại rau cỏ và bột gạo, bột ngô nên thịt rất thơm ngon. Khi nướng, da heo thường rất giòn, thịt chắc, không béo ngán. Heo nướng Đắk Nông thơm ngon với hương vị đặc trưng, kết hợp vị ngọt đậm đà của thịt heo, vị cay nồng từ ớt, hương thơm của sả, tỏi, hành tím và vị chua thanh của mắm nêm với công thức đặc biệt của người dân nơi đây.

2.7. Thịt giã của người Mạ

Thịt giã của người Mạ được chế biến tỉ mỉ và mang đậm hương vị. Món ăn này được làm từ thịt heo, thịt gà và nhiều loại gia vị phong phú.

Sau khi nướng, thịt được xé nhỏ và giã trong cối bằng tay. Món ăn này thường được thưởng thức cùng cơm nóng hay xôi nóng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

2.8. Canh tro vỏ chuối của người M’Nông

Canh tro vỏ chuối là món ăn đậm đà văn hóa ẩm thực của người M’nông. Nó được nấu từ vỏ chuối, đu đủ, măng chua và có hương vị rất đặc biệt. Nếu có cơ hội đến Đắk Nông du lịch, bạn nhất định nên thưởng thức món ăn này. Canh này có vị ngọt thanh từ nước dùng xương, vị chua thanh của măng và đu đủ. Cùng với vị mặn mà đặc trưng từ nước tro vỏ chuối. Hương thơm thoang thoảng của lá bép tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

2.9. Bơ sáp Đắk Nông

Bơ sáp Đắk Nông không thua kém bất kỳ bơ sáp Đà Lạt nào về chất lượng. Bơ sáp Đắk Nông được trồng và chăm sóc tại vùng đất có điều kiện sinh thái thuận lợi, giúp cho quả phát triển mạnh mẽ và giàu dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng vì nó mang lại giá trị cao mà vẫn có mức giá phải chăng. Đây được xem là một đặc sản trứ danh của người dân nơi đây.

2.10. Cơm Lam Đắk Nông.

Cơm lam là một đặc sản phổ biến trong các khu vực có đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống. Món ăn này không chỉ mang đậm nét văn hoá của họ mà còn được du khách ưa chuộng. Các bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mua về làm quà đều rất thích hợp.

Cơm lam khi chín tỏa hương thơm của tre, xen lẫn vị dẻo ngọt của gạo nếp. Thường được ăn kèm với muối vừng, muối ớt và các món như thịt nướng, gà nướng của người dân tộc thiểu số.

2.11. Rượu cần Đắk Nông.

Rượu cần là một đặc sản nổi tiếng của các dân tộc thiểu số tại Việt Nam, đặc biệt là ở Đắk Nông. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, rượu cần được ủ từ gạo nếp trồng trên nương rẫy.  Thường được thưởng thức cùng nhau trong không gian ấm cúng của ché, ghè, hoặc chóe. Mọi người quây quần bên nhau, sử dụng cần trúc để hút rượu. Vị rượu cần thơm ngon, êm dịu, mang lại cảm giác sảng khoái và lâng lâng.

2.12. Ổi Đắk Glong

Đắk Nông được biết đến là vùng đất có đất phù hợp cho việc trồng cây ăn quả. Trong số các loại quả nổi tiếng tại đây, có thể kể đến Ổi Đăk Glong.Ổi Đắk Glong, hay còn được biết đến với cái tên “ổi ngọc”, là loại trái cây đặc sản nổi tiếng của huyện Đắk Glong, tỉnh Đắk Nông. Thịt ổi dày, màu trắng ngà, ăn rất giòn và ngọt thanh. Ổi chín có hương thơm dịu nhẹ, thoang thoảng mùi hoa. Để trải nghiệm và mua quà, du khách có thể ghé thăm trực tiếp các vườn trồng Ổi Đăk Glong ở địa phương này.

2.13. Chè Gia Nghĩa Đắk Nông

Chè Gia Nghĩa là một đặc sản nổi tiếng của Đắk Nông, mang vị đặc trưng riêng của vùng Tây Nguyên. Hoàn toàn khác biệt so với chè ở khu vực phía Bắc. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để du khách mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

2.14. Cà Đắng của người Ê Đê

Cà đắng là loại quả phổ biến được tìm thấy nhiều ở khu vực miền núi. Quả này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau để làm giàu thêm hương vị. Vị đắng của nó nhẹ nhàng, không quá cay đắng, hài hòa với vị ngọt tự nhiên. Tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt. Tuy nhiên, chỉ phù hợp với những người có thể ưa thích vị đắng. Và người dân nơi đây tạo ra được nhiều món ăn kèm với cà đắng rất hấp dẫn như là: Cà đắng nướng, canh thụt cà đắng, gỏi cà đắng,…

2.15. Cá lăng sông Sêrêpôk

Cá lăng sống ở sông Sêrêpôk từ lâu đã được biết đến với chất lượng thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Nhờ vào dòng sông chảy xiết và nước sạch, thịt cá lăng sông Sêrêpôk rất chắc và béo. Đặc biệt là món cá lăng nướng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đắk Nông. Cá được ướp gia vị vừa phải, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi thịt chín vàng đều. Thịt cá lăng nướng dai, ngọt đậm, phảng phất hương vị thơm của than hồng. Tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

2.16. Hạt tiêu Đăk N’rung

Tây Nguyên là khu vực có diện tích trồng tiêu lớn nhất cả nước, trong đó tỉnh Đắk Nông nổi tiếng với hạt tiêu Đắk N’rung. Những hạt tiêu này được trồng trên đất phù hợp, giàu dinh dưỡng, giúp cho chất lượng của tiêu rất tốt. Đây là một trong những đặc sản nổi bật mà bạn nên mua về để trải nghiệm khi du lịch Đắk Nông.

2.17. Sầu riêng Đắk Mil

Sầu riêng Đắk Mil, hay còn được biết đến với tên gọi là sầu riêng Đắk Nông. Được ví như “vua” sầu riêng của Việt Nam nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Sầu riêng Đăk Mil có vỏ dày, hạt nhỏ, mang hương thơm nồng nàn và vị ngọt đậm. Nếu có dịp đến Đăk Mil, du khách nên không quên mua vài trái sầu riêng về thưởng thức hoặc làm quà.

2.18. Cà phê Đắk Nông

Tây Nguyên, nổi tiếng là vùng trồng cà phê lớn nhất Việt Nam, và Đắk Nông không nằm ngoài số đó. Cà phê Đắk Nông luôn nổi bật với chất lượng hàng đầu, thể hiện qua hương thơm đậm đà của núi rừng. Cà phê Đắk Nông sở hữu một hương vị đậm đà, đắng mạnh, với chút chua nhẹ và hậu vị chát. Vị đắng kéo dài và hậu ngọt sâu lưu luyến trên đầu lưỡi, tạo nên ấn tượng khó phai. Hiện nay, Đắk Nông có nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng. Du khách có thể lựa chọn mua một số sản phẩm về để sử dụng hoặc làm quà tặng cho người thân.

2.19. Xoài Đắk Gằn

Xoài Đắk Gằn một đặc sản trứ danh tại Đăk Nông. Khi chín, vỏ của xoài Đắk Gằn chuyển sang màu vàng ươm rực rỡ, mỏng và mịn, dễ dàng bóc tách. Thịt quả của xoài dày, màu vàng cam tươi tắn: Nó có cấu trúc săn chắc, ít xơ và chứa nhiều nước. Vị ngọt thanh và hương thơm nồng nàn: Xoài Đắk Gằn có vị ngọt thanh mát, không quá gắt, hài hòa với hương thơm đặc trưng nồng nàn. Rất thích hợp để làm quà biếu cho gia đình, người thân khi ghé du lịch nơi đây.

2.20. Măng chua rừng Đắk Nông

Măng chua rừng Đắk Nông có hương vị chua thanh đặc trưng, giòn giòn và cay nồng nhờ ớt, tỏi, gừng. Kết hợp với mùi thơm đặc trưng của các loại lá rừng. Món ăn này thường được ăn kèm với các món kho, luộc, xào hoặc cùng bánh tráng, bún, phở. Tạo nên sự phong phú và hấp dẫn trong ẩm thực vùng núi Đắk Nông. Đây là một trong những đặc sản mà du khách nên thử. Khi ghé thăm Đắk Nông, một lần trải nghiệm không thể quên.

2.21. Bánh Giầy Đắk Nông

Món ăn này được đánh giá cao bởi hương vị rất ngon bởi hương vị đặc trưng riêng. Là một trong những đặc sản nổi bật của Đắk Nông, mà du khách nên dành thời gian thử một lần ít nhất là một trong những đặc sản đặc biệt của vùng này. Bánh giầy Đắk Nông mang vị dẻo thơm của nếp nương, vị ngọt bùi từ nhân đậu xanh hoặc vừng đen. Phối hợp với hương thơm thoang thoảng của lá cẩm (nếu có). Để tăng thêm hương vị, bánh thường được chấm kèm với muối vừng hoặc mật ong. Khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đặc biệt hơn.

LỜI KẾT

Những món đặc sản Đắk Nông không chỉ là hương vị đậm đà của đất trồng. Mà còn là hồn của văn hóa và sự độc đáo của dân tộc Tây Nguyên. Với bài viết về 20 món đặc sản Đắk Nông này của Nệm Thuần Việt. Bạn hãy dành thời gian thưởng thức và khám phá. Để mỗi món ăn mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và không thể quên về vùng đất này.

Xem thêm:

• Tư thế ngủ cho người thiếu máu não hiệu quả để cải thiện sức khỏe
• Cách giảm cân bằng chanh hiệu quả nhanh chỉ trong 2 tuần
• Hãng xe Toyota của nước nào? Mẫu xe được ưa chuộng nhất 2024.