Điểm qua 20+ đặc sản Bình Dương được dân địa phương chia sẻ

Bạn đã bao giờ khám phá hết ẩm thực đặc sản của Bình Dương chưa? Từ những món ăn đường phố đến những đặc sản truyền thống, Bình Dương mang một nền ẩm thực phong phú đang chờ bạn khám phá. Trong bài viết này từ Nệm Thuần Việt, chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua 20 đặc sản Bình Dương!

Nội Dung

1. Giới thiệu về du lịch Bình Dương

Bình Dương, một tỉnh nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, không chỉ nổi tiếng với tốc độ phát triển kinh tế nhanh chóng mà còn là một địa điểm du lịch đầy hứa hẹn. Nhiều người thường mặc định rằng, với nền đô thị phát triển, Bình Dương có lẽ sẽ kém phần hấp dẫn về mặt du lịch. Nhưng thực tế, tỉnh này lại sở hữu những khu du lịch sinh thái trong lành, các địa điểm du lịch tâm linh trầm mặc cùng các khu vui chơi giải trí sôi động.

Bình Dương có khí hậu tương tự như TPHCM, với hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11 với lượng mưa cao có thể ảnh hưởng đến các hoạt động ngoại ô; và mùa khô kéo dài từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau, là khoảng thời gian lý tưởng để đi du lịch Bình Dương. Đặc biệt, từ tháng 5 đến tháng 8 là mùa trái cây, khi những vườn trái cây đặc sản Nam Bộ trĩu quả, du khách đến đây sẽ có cơ hội thưởng thức trái cây ngon và tự tay hái lựa những trái cây chín mọng về làm quà.

Điểm đặc biệt của Bình Dương chính là sự đa dạng trong các lựa chọn du lịch. Dù bạn muốn tìm kiếm một chốn nghỉ dưỡng yên bình giữa thiên nhiên, muốn tìm hiểu về văn hóa, tâm linh hay muốn thỏa sức vui chơi, giải trí, Bình Dương đều có thể đáp ứng.

2. Top 20 đặc sản Bình Dương hấp dẫn

2.1. Bánh Bèo Bì

Bánh bèo bì, một trong những niềm tự hào của ẩm thực Bình Dương, đặc biệt là tại Bánh bèo Mỹ Liên ở Chợ Búng, phường An Thạnh, thành phố Thuận An. Món bánh này chinh phục thực khách bởi sự tinh tế từ nguyên liệu cho đến hương vị. Được làm từ thịt heo, da heo cắt mỏng, trộn cùng thính, tỏi và các gia vị khác.

Đĩa bánh bèo bì được làm với bì heo, thịt heo luộc trộn thính, cùng nhân đậu xanh mịn, mỡ hành, cà rốt và củ cải muối chua ngọt. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và chút ớt cay nồng.

2.2. Bò Nướng Ngói

Đúng với tên gọi, bò nướng ngói được chế biến trên những miếng ngói đã được nung nóng. Thịt bò tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, giữa phần nạc và mỡ, khi nướng trên ngói, mỡ thịt bò tự tiết ra, kết hợp với khói và hơi nóng, tạo nên một mùi thơm hấp dẫn.

Thịt bò khi nướng đến độ chín tới sẽ mềm mại, đậm đà, có vị ngọt tự nhiên của thịt. Món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng bánh tráng, rau sống, và một số loại rau thơm Việt Nam, như tía tô, chuối chát, khế chua, dưa leo, kèm theo mắm nêm. Sự kết hợp này làm món bò nướng ngói đa dạng về hương vị: ngọt, chua, cay, đắng.

2.3. Mứt Gừng Bình Nhâm

Món mứt gừng Bình Nhâm ở Bình Dương nổi tiếng với vị cay nhẹ, mềm mịn và độ ngọt hoàn hảo, không hề chứa sơ, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Quy trình sản xuất mứt gừng Bình Nhâm đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng từ khâu chọn lọc nguyên liệu cho đến giai đoạn hoàn thiện sản phẩm. Mứt được làm từ những củ gừng tươi ngon nhất, sau đó được tẩm ướp với chanh và phủ một lớp đường bên ngoài. Với nhiều loại như mứt gừng dẻo, lát, nguyên củ,… mỗi loại mang lại một hương vị đặc trưng riêng, trong đó, mứt gừng truyền thống với những miếng mỏng dài luôn nhận được sự yêu thích đặc biệt nhất.

2.4. Lẩu Bò Chùa Bà

Không chỉ là điểm đến tâm linh được nhiều du khách biết đến, Chùa Bà Thiên Hậu còn là nơi có món lẩu bò nổi tiếng, một đặc sản phải thử khi đến Bình Dương. Món lẩu này hấp dẫn bởi hương vị ngọt thơm, béo ngậy của nước lẩu được ninh kỹ từ xương bò, cùng với những miếng thịt bò mỏng, mềm mại, thấm đẫm hương vị. Khi thưởng thức, chỉ cần nhúng thịt bò vào nước lẩu cho đến khi chín tái là có thể cảm nhận trọn vẹn độ ngọt, mềm của thịt, cùng với hương vị đặc trưng của nước lẩu.

2.5. Hạt Điều Bình Dương

Hạt điều Bình Dương với hương vị béo ngậy, thơm ngon và giàu dinh dưỡng đã hấp dẫn khách du lịch khi ghé thăm nơi đây. Khi thưởng thức, cảm giác giòn giòn vui miệng kết hợp với vị mặn nhẹ của lớp muối bên ngoài tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2.6. Gỏi Ngó Lục Bình Trộn Tôm Thịt

Không thể không nhắc đến món gỏi ngó lục bình trộn tôm thịt khi nói về những đặc sản nổi tiếng của Bình Dương. Được làm từ ngó lục bình, một loại thực phẩm gần gũi nhưng lại được chế biến một cách sáng tạo. Ngó lục bình sau khi được sơ chế cẩn thận, cắt mỏng và ngâm trong nước chanh để giữ màu và độ giòn, sẽ được trộn đều với tôm thịt đã được chuẩn bị sẵn.

2.7. Bún Riêu Lưỡi Heo

Bún riêu lưỡi heo là một các chế biến khác từ món bún riêu truyền thống, đưa vào thành phần một nguyên liệu đặc biệt là lưỡi heo. Sự kết hợp giữa vị thanh mát của nước dùng bún riêu và vị đậm đà, mềm mại của lưỡi heo chế biến kỹ lưỡng, loại bỏ mùi hôi, cuộn tròn và cắt thành từng miếng dày vừa phải tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Khi thưởng thức món bún riêu lưỡi heo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt lưỡi heo và vị chua cay của nước mắm pha ớt, chanh. Đây chắc chắn sẽ là một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm Bình Dương.

2.8. Lẩu Bò Nhúng Mắm Ruốc

Khi nhắc đến ẩm thực Bình Dương, không thể không kể đến món lẩu bò nhúng mắm ruốc, một đặc sản dân dã của vùng đất này. Thịt bò tươi ngon, khi được nhúng vào nước lẩu sôi sùng sục, vừa chín tới, sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt. Thưởng thức lẩu bò nhúng mắm ruốc cùng với rau sống và mắm nêm sẽ giúp bạn cảm nhận hết hương vị của món ăn này, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon của thịt bò và vị đậm đà, thơm lừng của mắm ruốc.

2.9. Bánh Xèo Tôm Nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là một đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm Bình Dương. Được biết đến với tên gọi độc đáo, món bánh này được chế biến từ nguyên liệu tươi sống đến mức tôm còn có thể nhảy múa khi được đưa vào khuôn bánh xèo nóng hổi. Màu vàng ươm của bánh, kết hợp cùng vị giòn rụm của giá, hành lá, tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn. Thưởng thức bánh xèo tôm nhảy cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt là cách tốt nhất để cảm nhận hết hương vị của món ăn này.

2.10. Gà Quay Xôi Phồng

Gà quay xôi phồng là món ăn nổi tiếng ở Bình Dương, nhận được sự yêu mến của đông đảo thực khách. Lớp xôi phồng bên ngoài của gà quay xôi phồng, được làm từ nếp nương chất lượng cao. Không cần đến bột nở, xôi sau khi được nấu chín sẽ được xay mịn, trộn với dầu ăn và đường để tạo độ phồng tự nhiên khi chiên.

Thịt gà được ướp kỹ càng với gia vị và mật ong, không chỉ giúp tạo màu sắc bắt mắt mà còn tăng độ giòn cho thịt khi quay. Lớp xôi chiên vàng giòn, kết hợp với thịt gà mềm thơm, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và khó cưỡng. Đừng quên thưởng thức món ăn này cùng với nước mắm chua ngọt và rau thơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng.

2.11. Nem Lái Thiêu

Nem Lái Thiêu là một trong những đặc sản lâu đời và nổi tiếng của thành phố Thuận An, Bình Dương. Được làm hoàn toàn thủ công với nguyên liệu tươi ngon và gia vị đa dạng theo công thức gia truyền, món nem này đã trở giúp Bình Dương duy trì truyền thống ẩm thực địa phương.

Thịt nạc đùi là nguyên liệu chính được sử dụng để làm nem, qua quá trình sơ chế kỹ lưỡng và giã nhuyễn. Sự kết hợp của các gia vị như muối rang, đường, nước mắm ngon, tỏi, ớt, tạo nên hương vị đặc trưng cho nem Lái Thiêu. Nem Lái Thiêu được gói trong lá chuối và cột bằng dây lạt, nem sau ba ngày sẽ phát triển hương vị chua nhẹ, cay, ngọt, dai thơm.

2.12. Bánh Khọt Bình Dương

Bánh khọt, một loại bánh truyền thống lâu đời của Việt Nam, đã được Bình Dương biến tấu một cách khác để phù hợp với khẩu vị địa phương hơn. Được làm từ bột gạo hoặc bột sắn, nhân bánh thường là tôm, bánh sau khi chiên xong có màu vàng ươm, giòn rụm. Món bánh này khi thưởng thức cùng rau sống, đu đủ sợi và nước mắm chua ngọt thêm chút vị cay của ớt, sẽ làm nổi bật lên vị ngon của bánh.

2.13. Cháo Môn Lươn

Cháo môn lươn, một món ăn dân dã nhưng lại khiến nhiều thực khách nhớ mãi về hương vị đặc biệt của nó. Món cháo này là sự kết hợp giữa hạt gạo mềm nở, thịt lươn tươi ngon mềm mại và khoai môn dẻo bùi, mang lại một hương vị lạ miệng. Đặc biệt vào những buổi sáng se lạnh, một tô cháo môn lươn nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh, mang lại cảm giác ấm áp.

2.14. Măng Cụt Lái Thiêu

Măng cụt Lái Thiêu, một loại trái cây được mệnh danh là “vua” của các loại trái cây tại miệt vườn Thuận An, Bình Dương, không chỉ nổi tiếng với hương vị ngọt thơm, ít chua mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp, măng cụt Lái Thiêu còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhu, như sinh tố, kem, và thậm chí là gỏi măng cụt tôm thịt, gỏi gà măng cụt.

2.15. Bún Tôm

Không kém phần nổi tiếng, Bún tôm Bình Dương là một món ăn dân dã hấp dẫn. Điểm đặc biệt của món bún này nằm ở nước dùng được nấu từ tôm, tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà. Sợi bún được làm thủ công, ép từ bột gạo vào khuôn và luộc trong nồi nước sôi, mang đến độ dai mềm đặc trưng.

Bát bún tôm với sợi bún trắng mịn, thịt tôm tươi ngọt, ăn kèm với các loại rau sống tạo nên một hương vị rất hấp dẫn. Một tô bún tôm nóng hổi vào buổi sáng tại Bình Dương sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn.

2.16. Bò Nướng Mỡ Chài

Điểm đặc biệt tạo nên sự khác biệt cho bò nướng mỡ chài chính là lớp mỡ chài bao phủ bên ngoài miếng thịt, giúp thịt bò khi nướng không chỉ có vị ngọt thơm tự nhiên mà còn thêm phần béo ngậy, hấp dẫn. Mùi thơm nức mũi của thịt bò kết hợp với vị béo của mỡ chài khiến món ăn này trở nên nổi tiếng với khách du lịch. Thưởng thức bò nướng mỡ chài cùng với rau sống sẽ giúp bạn cảm nhận hết hương vị đặc trưng của món ăn.

2.17. Cháo Gỏi Vịt

Trong những ngày tiết trời se lạnh, món cháo gỏi vịt chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn để làm ấm bụng. Không chỉ hấp dẫn với phần thịt vịt thơm ngon, món cháo còn được hầm cùng hạt sen, làm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Cháo gỏi vịt không chỉ là đặc sản của Bình Dương mà còn là món ăn thân quen, được yêu thích bởi người dân địa phương. Sự bổ dưỡng, thơm ngon và giá thành phải chăng là những lý do khiến bạn không thể bỏ qua món ăn này khi đến thăm Bình Dương.

2.18. Cá Ngừ Đại Dương

Cá ngừ đại dương là một trong những đặc sản biển tươi ngon, nổi tiếng ở Bình Dương. Với thịt cá ngừ tươi ngon, đậm đà, món cá này được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như lẩu cá ngừ, sashimi, gân cá chiên xù, bao tử rang muối,…. Giá cả hợp lý cùng chất lượng tươi ngon, cá ngừ đại dương là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn tại Bình Dương.

2.19. Gỏi Gà Măng Cụt

Măng cụt, với vị ngọt thơm đặc trưng, khi kết hợp cùng với thịt gà luộc săn chắc, xé nhỏ, tạo nên một món gỏi vô cùng hấp dẫn. Vị chua ngọt từ măng cụt kết hợp hài hòa với hạt tiêu tạo nên một hương vị khó quên cho thực khách. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hay những bữa ăn nhẹ trong những dịp đặc biệt.

2.20. Đặc Sản Bánh Kẹo Bình Dương

Bình Dương còn nổi tiếng với đa dạng các loại bánh kẹo truyền thống, mỗi loại mang một hương vị đặc trưng riêng. Từ bánh da lợn mềm mịn, thơm ngọt đến bánh tai yến giòn rụm, hay bánh lá mơ miền Tây với vị dân dã. Khi đến Bình Dương, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn đặc sản mà còn có cơ hội mua sắm đa dạng các loại bánh kẹo làm quà cho gia đình và bạn bè.

3. Một số quán ăn chất lượng để thưởng thức đặc sản tại Bình Dương

STT	Tên quán	Địa chỉ	Số điện thoại	Các món đặc sản Bình Dương
1	Quán Hồng Vân	116D Hưng Thọ Hưng Định Thuận An, Bình Dương	Đang cập nhật	Các món đặc sản
2	Quán ăn gia đình vườn măng Bình Nhâm	WM9V+V53, Đ. Cách Mạng Tháng 8, Binh Nhâm, Thuận An, Bình Dương	0778.879.978	Gỏi gà măng cụt
3	Bánh bèo bì Mỹ Liên	1 ĐT745, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương	0933.176.276	Bánh bèo bì
4	Bò nhúng mắm ruốc 8 Còn	720 Đ. Nguyễn Tri Phương, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0909.223.621	Lẩu bò nhúng mắm ruốc
5	Bún tôm Khang Anh	77 Phan Đình Giót, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương	Đang cập nhật	Bún tôm
6	Bò nướng ngói A.Chuột	750 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0915.644.822	Bò nướng ngói
7	Nướng ngói 49	89 Đường GS1, khu phố Tây B, thành phố, Bình Dương	0918.730.479	Bò nướng ngói
8	Nướng ngói 68	189 Huỳnh Văn Lũy, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0904.538.739	Bò nướng ngói
9	Bún riêu bà k tim giò lưỡi	290 Bùi Quốc Khánh, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0968.271.694	Bún riêu lưỡi
10	Bánh xèo tôm nhảy – Quán Lệ	76 Huỳnh Văn Lũy, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0768.738.748	Bánh xèo tôm nhảy

4. Gợi ý một số địa chỉ mua sắm đặc sản Bình Dương

STT	Tên cửa hàng, siêu thị	Địa chỉ	Số điện thoại	Các món đặc sản Bình Dương
1	Hạt điều rang muối Bình Dương Anh Khôi	71 đường 6, khu phố Tây A P, Bình Dương	0912.779.125	Hạt điều rang muối
2	Hạt điều rang muối Bàu Bàng	Số 172 Khu phố Xà Mách, Lai Uyên, Bàu Bàng, Bình Dương	0973.501.080	Hạt điều rang muối
3	Hạt điều rang muối Gia Bảo	Đường D9, Làng chuyên gia Oasis, Thuận An, Bình Dương	0933.931.088	Hạt điều rang muối
4	Vườn trái cây Ba tâm	83 Hưng Định 13, Hưng Định, Thuận An, Bình Dương	Đang cập nhật	Hoa quả Lái Thiêu
5	Cơ sở sản xuất mứt gừng 8 Kiều	136/1 Đường Thanh Quý, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương	0353.600.925	Mứt gừng
6	Vườn măng cụt Lái Thiêu	WPJ3+R3G, Binh Nhâm, Thuận An, Bình Dương	0913.688.299	Măng cụt
7	Tiệm bánh da lợn Dì Năm	130/1 An Thạnh 66, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương	Đang cập nhật	Bánh da lợn
8	Hạt điều Bà Tám (Anh Tuấn)	751 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Chánh Nghĩa, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0918.622.741	Hạt điều
9	Hạt điều rang muối – Bảo Anh Food	Tổ 15 khu phố 3, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương	0916.685.686	Hạt điều
10	Nem Lái Thiêu (lò nem ngã 5 Lái Thiêu)	80 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương	0274.375.4131	Nem Lái Thiêu

Lời kết

Qua bài viết này từ Nệm Thuần Việt, hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý thú vị về nền ẩm thực tại Bình Dương. Dù bạn đã thử qua bao nhiêu món ăn, Bình Dương vẫn luôn có những điều mới lạ để bạn khám phá.

Xem thêm:

Chuyện quanh ta

Điểm qua 20 đặc sản Bình Dương hấp dẫn bạn nên thử ngay!

1. Giới thiệu về du lịch Bình Dương