Bí Quyết Nấu Súp Gà Siêu Nhanh Cho Bữa Sáng Bận Rộn

Không có gì tuyệt vời hơn bữa tối bên gia đình với một nồi súp gà thơm ngon, bổ dưỡng. Súp gà không chỉ là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp gà thơm ngon, đơn giản tại nhà, giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng Nệm Thuần Việt tìm hiểu nhé!

1. Nguyên liệu để nấu súp gà nấm hương

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà: 400 gram ức thịt gà.
• Bắp Mỹ: 2 trái, tách lấy hạt.
• Trứng gà: 2 quả, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
• Nấm hương: 200 gram, ngâm nước nóng 20 phút rồi xắt sợi nhỏ.
• Bột năng: 2 muỗng, hòa tan với nước sôi để nguội.
• Hành tím: 2 củ, bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá và ngò rí: rửa sạch, xắt nhỏ.
• Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, và dầu mè.

1.2. Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
• Hành lá và ngò rí: Rửa sạch, xắt nhỏ.
• Nấm hương: Cắt bỏ chân, ngâm nước nóng 20 phút cho nở, rửa sạch và xắt sợi nhỏ.
• Bắp Mỹ: Tách hạt, rửa sạch và để ráo.
• Trứng gà: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
• Ức gà: Rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

1.3. Các bước thực hiện món súp gà

Bước 1: Luộc gà

• Đặt nồi nhỏ lên bếp, đổ nước và cho ức gà vào, thêm chút muối và luộc chín. Khi nước sôi, hớt bọt trắng, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh để thịt gà săn hơn. Sau đó xé nhỏ để riêng.

Bước 2: Luộc bắp

• Dùng nồi khác, đổ nước, thêm chút muối và cho bắp vào luộc đến khi chín mềm. Luộc khoảng 10 phút, nhấc nồi ra, vớt bắp ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Giữ lại nước luộc bắp.

Bước 3: Xào gà và nấm

• Đặt chảo lên bếp, đợi nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng muối, xào khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu súp

• Cho nồi nước bắp luộc lên bếp, thêm 1 muỗng muối, hạt nêm và đường, khuấy đều. Khi nước sôi, từ từ cho chén nước bột năng vào, khuấy đều. Đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy đều cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó, thêm bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.

Kết thúc và trình bày

• Cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp, cho súp vào chén, rắc thêm tiêu xay và vài cọng ngò rí lên trên để trang trí.

2. Hướng Dẫn Nấu Súp Gà Rau Củ Tươi Ngon

2.1. Danh sách nguyên liệu cho món súp gà rau củ

• 1 miếng ức gà
• ½ quả bí ngòi
• ½ củ hành tây
• 1 cây cần tây
• 1 quả ớt chuông xanh
• 100-200g đậu que
• 50g đậu trắng
• Hành hoa, ngò rí
• Hành khô, tỏi
• 2 muỗng bột năng
• Gia vị: dầu mè, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xay

2.2. Cách thực hiện món súp gà rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà: Rửa sạch ức gà, luộc với một chút muối để nước dùng thêm ngon, nhớ hớt bọt để nước luộc trong và sạch. Sau khi gà chín, vớt ra, để nguội và xé thành từng miếng nhỏ.
• Rau củ: Rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu và để riêng từng loại.

Bước 2: Tiến hành nấu súp

• Sơ chế rau củ: Trên bếp, đặt chảo, đổ dầu mè và xào nhẹ các loại rau củ cho đến khi chín tới, sau đó để ra đĩa riêng.
• Nấu súp: Trong nồi vừa, cho dầu mè và tỏi hành đã băm nhỏ vào phi cho thơm, sau đó đổ nước luộc gà vào. Khi nước sôi, thêm gà và rau củ đã sơ chế, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đậy nắp.

Bước 3: Hoàn thành món súp

• Sau 10-15 phút, hòa tan bột năng với nước và từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi súp đặc lại. Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
• Múc súp ra bát, rắc hành ngò và chút tiêu xay lên trên để thưởng thức.

3. Hướng Dẫn Nấu Súp Gà Nước Cốt Dừa Thơm Ngon

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món súp gà nước cốt dừa:

• Thịt ức gà: 400 gram
• Nấm rơm: 200 gram
• Nước cốt dừa: 75 ml
• Các loại rau gia vị: Ớt, sả, lá chanh, chanh, hành hoa, ngò rí
• Gia vị nêm nếm: Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, mì chính

3.2. Các bước thực hiện món súp gà nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ức gà: Rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, để ráo nước, sau đó luộc chín và xé thành sợi nhỏ.
• Ớt: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Sả: Loại bỏ phần úa, đập dập, và cắt thành khúc khoảng 3-5 cm.
• Nấm rơm: Chọn loại tươi, loại bỏ phần đầu, rửa sạch bằng nước muối.
• Rau thơm (hành lá, ngò rí, lá chanh): Rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu súp

• Đặt nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa vào cùng với lá chanh, sả, và ớt. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì thêm thịt gà và nấm rơm vào nồi.
• Sau khi nước sôi trở lại, nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó đậy nắp và tiếp tục đun cho đến khi thịt gà chín mềm.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Khi súp đã chín, múc ra bát, thêm vài giọt nước cốt chanh và rắc rau thơm lên trên để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon.

4. Hướng Dẫn Nấu Súp Gà Bắp Trứng Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

4.1. Giới thiệu về món Súp Gà Bắp Trứng

Món súp gà bắp trứng không chỉ phổ biến như súp cua hay súp óc heo mà còn được yêu thích bởi sự kết hợp giản dị nhưng ấm áp của thịt gà, trứng, và bắp. Món súp này không chỉ dễ thực hiện mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất, rất thích hợp cho bữa sáng của trẻ em trong gia đình bận rộn.

4.2. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g ức gà
• 45g bột bắp
• 1 lít nước
• 1 muỗng dầu hào
• 1.5 chén bắp hạt
• 10 muỗng dầu mè
• 1/2 muỗng muối
• 1/2 muỗng bột nghệ
• 1 muỗng tiêu
• 2 quả trứng gà (chỉ lấy lòng trắng)
• 1/2 cây hành lá
• 1 nhánh ngò rí

4.3. Cách nấu Súp Gà Bắp Trứng

• Bước 1: Làm sạch thịt ức gà, thái nhỏ và ướp cùng bột bắp, nước, và dầu hào. Bắp cũng được băm nhuyễn.

• Bước 2: Đưa bắp đã băm nhuyễn và bột nghệ vào nồi cùng với nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và tiếp tục nấu thêm 10 phút.

• Bước 3: Thêm dầu mè và muối vào nồi, sau đó tăng lửa để hỗn hợp sôi trở lại. Tiếp theo, cho ức gà đã ướp vào, khuấy đều để thịt gà không bị vón cục.

• Bước 4: Trộn bột bắp với nước và từ từ cho vào nồi súp, khuấy đều tay liên tục để súp đặc sệt mà không bị vón cục. Nếu súp quá đặc, có thể thêm chút nước; nếu quá loãng, thêm bột bắp. Cuối cùng, cho lòng trắng trứng vào và khuấy nhanh tay để trứng tạo thành hình thù hấp dẫn.

• Hoàn thiện: Múc súp ra chén, trang trí với ngò rí, tiêu và hành lá. Thưởng thức món súp này khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.

5. Hướng dẫn cách nấu Súp Gà Luộc Ngon và Đơn Giản

5.1. Làm Súp Gà Luộc – Một Món Ăn Nhẹ và Bổ Dưỡng

• Súp gà luộc không chỉ là một món ăn nhẹ mà còn rất dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
• Thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình bằng món súp gà luộc sẽ là lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày se se lạnh hoặc dịp đón Tết.

5.2. Nguyên Liệu Cho Súp Gà Luộc

• 1/2 con Gà
• 4 cái Nấm mèo
• 3 cái Nấm đông cô
• 10 quả Trứng cút
• 2 muỗng Bột năng
• 25g Bột báng
• 1 muỗng Hành tím băm
• 3 muỗng Dầu ăn
• 1 muỗng Muối
• 1/2 muỗng Hạt nêm
• 1/2 muỗng Bột ngọt
• 1/2 muỗng Tiêu

5.3. Cách Nấu Súp Gà Luộc

• Bước 1: Luộc gà cho thịt chín và xương để lấy nước dùng. Sau đó, gỡ lấy thịt và xé nhuyễn.

• Bước 2: Chuẩn bị nấm: Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước cho nở, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ. Bột báng ngâm nước và luộc chín.

• Bước 3: Xào thực phẩm: Phi hành tím cho thơm, sau đó thêm gà và nấm vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.

• Bước 4: Nấu súp: Cho nước dùng gà vào nồi, thêm thịt gà, nấm, và trứng cút. Nêm gia vị và khuấy đều. Thêm trứng gà đánh tan và bột năng tan vào nồi, khuấy đều cho súp đặc lại.

6. Hướng dẫn cách nấu Súp Gà Đặc Sắc với Óc Heo

6.1. Lợi ích của Súp Gà Đặc Sắc với Óc Heo

• Sự kết hợp giữa thịt gà và óc heo mang lại hương vị đặc biệt, bổ sung dinh dưỡng cho não và cơ thể.
• Một khẩu phần súp gà óc heo nóng hổi sẽ giúp giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc.

6.2. Nguyên Liệu Cho Súp Gà Óc Heo

• 1 con Gà
• 1 cái Đùi gà
• 200g Xương heo
• 12 quả Trứng cút
• 1 trái Bắp mỹ
• 1 quả Trứng gà
• 1 quả Trứng bắc thảo
• 5g Muối
• 40g Hạt nêm
• 20g Đường trắng
• 15ml Dầu mè
• 20g Bột năng
• 1 bộ Óc heo

6.3. Cách Nấu Súp Gà Óc Heo

• Bước 1: Chuẩn bị óc heo: Rửa sạch và bóc lớp màng bọc, chưng cách thủy trong khoảng 15 phút để loại bỏ tủy và màng bọc.

• Bước 2: Hầm nước dùng: Rửa sạch xương gà, xương heo, đùi gà, và bắp mỹ. Hầm trong nước khoảng 30 phút.

• Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu: Xé thịt gà và heo, tách hạt bắp, luộc trứng cút và trứng bắc thảo.

• Bước 4: Nấu súp: Cho nước dùng gà vào nồi lớn, thêm thịt gà, thịt heo, hạt bắp, trứng cút và trứng bắc thảo. Nêm gia vị và đun sôi. Thêm óc heo vào và khuấy nhẹ. Sau đó, thêm nước bột năng để súp đặc lại.

7. Hướng Dẫn Làm Món Súp Gà Bắp Non Thơm Ngon

7.1. Giới thiệu về Súp Gà Bắp Non

Súp gà bắp non là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa thịt gà mềm, trứng gà thơm lừng và bắp ngọt giòn. Món súp này không chỉ dễ thực hiện mà còn là sự lựa chọn lý tưởng để làm ấm bụng trong những ngày se lạnh. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món súp này ngay tại nhà.

7.2. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g phi-lê gà
• 1 chén bắp hạt
• 1 cây hành lá
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 lát gừng
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh đường trắng
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1/2 muỗng canh bột cà ri
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 quả trứng gà

7.3. Các bước thực hiện món Súp Gà Bắp Non:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Làm sạch thịt gà. Hành tây, gừng, tỏi băm nhỏ. Xào sơ hành tây cho đến khi thơm và bắt đầu mềm, sau đó thêm gừng và tỏi vào, đảo đều.

Bước 2: Nấu súp: Cho thịt gà vào nồi và đậy nắp khoảng 2 phút, rồi thêm nước và bắp hạt đã tách sẵn. Khi thịt gà chín, vớt ra và xé nhỏ.

bước 3: Nêm gia vị và thêm trứng: Thêm đường, giấm, hạt nêm, tiêu, nước tương và dầu mè vào nồi, khuấy đều. Đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt lên rồi từ từ khuấy vào súp, tạo thành xoáy nước.

Bước 4: Hoàn thiện món súp: Thêm thịt gà đã xé vào nồi súp. Hòa tan bột bắp và rưới vào súp cho đến khi đạt độ sánh mong muốn. Tắt bếp, múc súp ra chén, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

8. Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Súp Gà Bắp Kem Đậm Đà

8.1. Giới thiệu về Súp Gà Bắp Kem

Trong khi súp gà theo kiểu Việt Nam truyền thống đã quá quen thuộc, món súp gà bắp kem mang hương vị của ẩm thực châu Âu là một sự đổi mới tuyệt vời mà các bà nội trợ có thể thử nghiệm. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm, bắp giòn ngọt và kem béo ngậy tạo nên một hương vị mới lạ và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.

8.2. Nguyên liệu cần có cho món Súp Gà Bắp Kem:

• 200g thịt gà
• 1 chén bắp hột (bắp nghiền)
• 20g bơ
• 20g bột mì
• 50ml kem sữa tươi
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1/4 muỗng canh đường trắng

8.3. Các bước thực hiện món Súp Gà Bắp Kem:

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà: Làm sạch thịt gà và luộc chín. Sau khi chín, vớt ra và cắt nhỏ thịt gà.

Bước 2: Tạo nền bơ bột mì: Đun chảy bơ, sau đó thêm bột mì và khuấy đều. Để lửa nhỏ và khuấy liên tục trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3: Nấu súp: Đặt một nồi nước lên bếp, thêm thịt gà đã cắt nhỏ và bắp vào đun sôi. Sau khi hớt bọt, thêm hỗn hợp bơ bột mì đã chuẩn bị vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục hớt bọt và váng mỡ trên bề mặt. Nêm nếm lại với hạt nêm và đường để điều chỉnh vị cho vừa miệng.

Bước 4: Thêm kem và hoàn thiện: Trước khi tắt bếp, cho kem sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào nồi súp. Khuấy đều để trứng và kem hoà quyện cùng súp, sau đó tắt bếp ngay để tránh trứng bị đông lại. Múc súp ra chén và thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể kèm với bánh mì hoặc sử dụng làm món ăn dặm cho trẻ nhỏ.

Lời kết

Với những bước đơn giản trên, Nệm Thuần Việt hy vọng bạn sẽ nấu được một nồi súp gà thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả nhà qua bài viết “ Cách nấu súp gà”. Súp gà không chỉ là món ăn ngon mà còn là bài thuốc quý giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi. Hãy thử áp dụng cách nấu này để mang lại niềm vui và sự ấm áp cho bữa cơm gia đình bạn.

Xem thêm:

• Top 10 máy rửa xe cao áp tốt nhất về giá cả và chất lượng
• Top Ứng Dụng Hàng Đầu Để Tải Video Từ Facebook Nhanh Chóng
• Cách Làm Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Đậm Đà Đơn Giản Tại Nhà