Bật mí 6 cách làm trà tắc thơm ngon, không đắng giải nhiệt.

Khi mùa hè đến, cái nóng oi bức khiến chúng ta luôn tìm kiếm những thức uống mát lạnh để giải nhiệt. Trà tắc là lựa chọn hoàn hảo để làm dịu cơn khát. Và cung cấp năng lượng trở lại sau những hoạt động ngoài trời. Đây là một thức uống không chỉ thơm ngon, mát lạnh mà còn rất dễ làm tại nhà. Bài viết này từ Nệm Thuần Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà tắc giải nhiệt đơn giản, giúp bạn và gia đình có thể tận hưởng một món đồ uống thật tuyệt vời ngay tại nhà mình.

1. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà tắc tại nhà

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tắc: 4 trái (nếu bạn thích vị chua mạnh, có thể tăng thêm số lượng tắc)
• Trà khô: 15g (trà lài hoặc bất kỳ loại trà yêu thích của bạn)
• Đường: 100g
• Nước lọc: 800ml

1.2. Quy trình thực hiện:

Bước 1: Pha trà

• Đầu tiên, đun sôi 800ml nước. Khi nước sôi, tắt bếp và cho trà khô vào ngâm. Hãy ngâm trà khoảng 20 phút để các tinh chất của trà có thể hòa quyện hoàn toàn vào nước.

Bước 2: Chuẩn bị nước tắc

• Lấy 1 trái tắc cắt thành từng lát mỏng để trang trí, 3 trái còn lại cắt đôi và vắt lấy nước. Nhớ loại bỏ hạt để tránh vị đắng trong nước uống.

Bước 3: Pha chế trà tắc

• Sau khi trà đã ngấm đủ 20 phút, hãy lọc qua rây để loại bỏ bã trà. Cho 100g đường vào nước trà và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm nước cốt tắc và các lát tắc đã cắt vào bình trà. Nếm thử để điều chỉnh độ ngọt hoặc chua theo ý thích của bạn.

Bước 4: Thưởng thức

• Chuẩn bị ly, cho đá vào và rót trà tắc vào ly. Bây giờ bạn có thể thưởng thức một ly trà tắc thơm ngon, giải nhiệt hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức.

2. Cách làm trà tắc trân châu mật ong

2.1. Nguyên liệu:

• Trà tắc: Tự pha từ nước ép tắc hoặc sử dụng trà tắc đóng chai.
• Trân châu: Loại trân châu đen hoặc trân châu ngọc trai.
• Mật ong: Tùy theo khẩu vị, khoảng 2-3 muỗng canh cho mỗi ly trà.
• Nước lọc hoặc nước khoáng: 800ml.
• Đá viên: để làm mát.

2.2. Cách thực hiện:

Bước 1: Pha Trà Tắc

Nếu tự pha, bạn có thể vắt nước từ 4-5 quả tắc, lọc bỏ hạt rồi pha loãng với 800ml nước. Để thêm hương vị, bạn có thể cho vài lá bạc hà vào nước trà.

Bước 2: Nấu Trân Châu

Đun sôi trân châu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi trân châu chín, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để ráo.

Bước 3: Pha Chế

• Trong một bình lớn, trộn trà tắc với mật ong. Điều chỉnh lượng mật ong tùy thuộc vào độ ngọt bạn mong muốn.
• Đặt trân châu vào đáy của ly, đổ trà tắc mật ong đã pha lên trên. Thêm đá viên để làm lạnh.

Bước 5: Thưởng thức

Thưởng thức ly trà tắc trân châu mật ong của bạn ngay lập tức để cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn dai và mát lạnh tuyệt vời.

3. Cách làm trà tắc xí muội

3.1. Nguyên liệu:

• Trà xanh hoặc trà đen: 15g
• Tắc: 4 trái
• Xí muội: 50g
• Đường: 100g (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị)
• Nước: 800ml

3.2. Cách làm:

Bước 1: Pha trà

• Đun sôi 800ml nước. Sau khi nước sôi, cho trà vào và để ngâm khoảng 20 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà để lấy nước trà trong.

Bước 2: Chuẩn bị tắc và xí muội

• Rửa sạch tắc, cắt đôi và vắt lấy nước. Bạn có thể giữ lại một vài lát tắc để trang trí.
• Ngâm xí muội trong nước ấm khoảng 10 phút để xí muội mềm và dễ dàng tách bỏ hạt.

Bước 3: Pha chế trà tắc xí muội

• Trong bình trà, cho đường, nước cốt tắc và xí muội vào nước trà đã lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thử nếm và điều chỉnh lượng đường hoặc xí muội theo ý thích để đạt được hương vị mong muốn.

Bước 4: Thưởng thức

• Cho trà tắc xí muội vào bình lớn và thêm đá. Bạn cũng có thể cho thêm một vài lát tắc đã giữ vào ly để trà thêm đẹp mắt.
• Lắc đều hoặc khuấy nhẹ trước khi rót trà ra ly để các nguyên liệu quyện vào nhau tốt hơn.

4. Cách làm trà tắc giảm cân cùng quế và quất

4.1. Nguyên liệu:

• Tắc: 4 trái
• Quất: 10 trái
• Quế: 1 thanh
• Mật ong: 2-3 muỗng canh (tùy chọn)
• Nước: 1 lít

4.2. Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch tắc và quất. Vắt lấy nước từ tắc. Quất có thể ép lấy nước hoặc cắt lát mỏng.
• Quế dùng thanh quế khô, rửa sạch.

Bước 2: Pha trà

• Đun sôi 1 lít nước. Khi nước sôi, thêm quế vào và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để tinh chất quế hòa tan vào nước.
• Sau đó, thêm nước ép tắc và quất vào nồi, khuấy đều và đun sôi lại trong khoảng 3-5 phút nữa.

Bước 3: Thêm mật ong

• Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt. Lúc này, bạn có thể thêm mật ong vào để tăng thêm vị ngọt tự nhiên và làm dịu hỗn hợp.

Bước 4: Lọc và thưởng thức

• Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã và thanh quế. Đổ trà vào bình và để nguội hoàn toàn.
• Bảo quản trà trong tủ lạnh và thưởng thức lạnh để cảm nhận hương vị tốt nhất.

5. Cách làm trà tắc nha đam

5.1. Nguyên liệu:

• Tắc: 4-5 trái
• Nha đam: 200g (sử dụng phần gel trong suốt)
• Trà xanh hoặc trà tắc: 15g
• Đường hoặc mật ong: theo khẩu vị
• Nước: 1 lít
• Đá viên: tùy chọn

5.2. Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tắc: Rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt.
• Nha đam: Rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần gel trong. Rửa lại phần gel dưới vòi nước lạnh để loại bỏ nhựa và độ nhớt. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Pha trà

• Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho trà vào và ngâm khoảng 5-7 phút. Lọc lấy nước trà và bỏ bã.

Bước 3: Pha chế trà tắc nha đam

• Trong một bình lớn, trộn nước trà đã lọc với nước cốt tắc. Thêm đường hoặc mật ong theo khẩu vị và khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Thêm nha đam đã chuẩn bị vào bình trà.

Bước 4: Thưởng thức

• Cho trà tắc nha đam vào tủ lạnh cho mát hoặc thêm đá vào ly khi phục vụ.
• Rót trà vào ly, có thể thêm vài lát tắc hoặc lá bạc hà để tăng thêm hương vị và màu sắc.

6. Cách làm trà tắc sương sáo hạt é

Trà tắc xương sáo hạt é không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhờ vào sự kết hợp của các nguyên liệu giàu dưỡng chất. Với hương vị thơm ngon và công dụng tốt cho tiêu hóa, trị cảm, trị ho và hỗ trợ hệ miễn dịch, món trà này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

6.1. Nguyên liệu:

• Tắc: 4-5 trái, tùy theo kích cỡ và độ chua mong muốn.
• Xương sáo: 50g, mua dạng khô và ngâm nước cho mềm.
• Hạt é: 30g, ngâm nước khoảng 30 phút trước khi sử dụng.
• Đường phèn hoặc mật ong: để ngọt, tùy theo sở thích.
• Nước: khoảng 1 lít, để pha trà.

6.2. Cách thực hiện:

Bước 1: Pha trà tắc

• Vắt lấy nước từ trái tắc, bỏ hạt. Nếu thích, bạn có thể giữ lại một vài lát tắc để trang trí hoặc tăng hương vị.
• Pha nước tắc với khoảng 800ml nước lọc.

Bước 2: Chuẩn bị sương sáo và hạt é

• Sương sáo đã ngâm mềm cần được luộc sơ qua để đảm bảo sạch và giúp lấy được hết chất gelatin.
• Hạt é ngâm nở, sau đó rửa sạch.

Bước 3: Kết hợp nguyên liệu

• Đun sôi nước, sau đó cho xương sáo và hạt é vào nấu khoảng 10-15 phút. Nêm thêm đường phèn hoặc mật ong cho vừa miệng.
• Khi xương sáo và hạt é đã chín mềm, cho nước tắc đã pha vào nồi và đun sôi lại. Đảm bảo không đun quá lâu để giữ lại hương vị tươi mới của tắc.

Bước 4: Thưởng thức

• Tắt bếp và để trà nguội một chút. Rót trà ra ly, có thể thêm đá nếu thích uống lạnh.
• Trang trí với vài lát tắc hoặc lá bạc hà để tăng thêm màu sắc và hương vị.

7. Cách làm trà tắc cam sả

Trà tắc cam sả không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn là thức uống giúp giải nhiệt hiệu quả. Đặc biệt phù hợp với thời tiết nóng bức. Sự kết hợp giữa vị chua của tắc, hương thơm của cam và vị cay nhẹ của sả tạo nên một ly trà tuyệt vời, đồng thời rất dễ tìm nguyên liệu và đơn giản trong cách thực hiện.

7.1. Nguyên liệu:

• Tắc: 4 trái
• Cam: 1 trái
• Sả: 2 nhánh
• Đường: tùy theo sở thích
• Nước: khoảng 1 lít
• Đá viên: để phục vụ

7.2. Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tắc và Cam: Rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt. Giữ lại vài lát cam để trang trí nếu thích.
• Sả: Rửa sạch, đập dập và cắt khúc.

Bước 2: Pha trà

• Đun sôi nước và cho sả vào nấu khoảng 5-7 phút để tinh dầu sả tiết ra, tạo mùi thơm.
• Sau khi nước sả sôi, thêm đường vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu

• Tắt bếp và để nước sả nguội một chút. Sau đó, thêm nước ép tắc và cam vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước 4: Thành phẩm

• Cho trà vào bình và để lạnh trong tủ lạnh hoặc thêm đá vào ly khi phục vụ.
• Trang trí với lát cam hoặc một nhánh sả để ly trà trở nên đẹp mắt hơn.

8. Một số lưu ý để làm trà tắc ngon hơn

• Chọn Loại Trà Phù Hợp: Sử dụng các loại trà nhẹ như trà chanh, trà lài hoặc trà xanh để pha chế. Những loại trà này không chỉ giúp trà có màu sắc đẹp mà còn tăng cường hương vị tươi mát cho trà tắc. Tránh sử dụng trà đen hay trà Ô long vì chúng thường có màu đậm và hương vị đặc trưng mạnh, có thể làm lu mờ vị tắc.
• Vắt Tắc Đúng Cách: Khi vắt tắc, hãy cẩn thận để không làm vỡ hạt vì hạt tắc có thể làm trà bị đắng. Sử dụng nước cốt tắc tươi để đảm bảo hương vị trà được ngon và thơm mát nhất.
• Lọc Kỹ Lưỡng: Sau khi pha trà, hãy lọc kỹ lưỡng để loại bỏ bã trà và bất kỳ cặn bã nào. Điều này giúp trà tắc của bạn có được độ trong và sạch, đảm bảo trà không bị đục.
• Điều Chỉnh Độ Ngọt: Tùy chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị của bạn và những người sẽ thưởng thức. Không nên cho quá nhiều đường vì sẽ làm mất đi vị chua tự nhiên của tắc.
• Thời Gian Ngâm Trà: Không ngâm trà quá lâu vì điều này có thể khiến trà bị đắng. Thời gian ngâm trà lý tưởng là từ 3-5 phút với trà xanh và 5-7 phút với trà lài.
• Bảo Quản Đúng Cách: Nếu không uống ngay, bạn nên bảo quản trà tắc trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ để đảm bảo trà giữ được vị thơm ngon và độ tươi mới.

Lời kết

Với cách làm trà tắc giải nhiệt đơn giản tại nhà mà Nệm Thuần Việt đã hướng dẫn. Hy vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn thức uống thơm ngon và bổ dưỡng để làm mát mùa hè này. Trà tắc không chỉ giúp bạn giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vitamin C dồi dào. Hãy chuẩn bị và thưởng thức trà tắc cùng gia đình và bạn bè, để những ngày hè oi bức trở nên dễ chịu và thú vị hơn.

Xem thêm:

• 14/4 Là Ngày Gì? Giải Mã Ý Nghĩa Của Ngày Tình Yêu Đen Tối
• Hướng dẫn cách làm sữa ngô đơn giản – Thức uống thơm ngon, dinh dưỡng
• Bật mí Top 8+ robot hút bụi được chuyên gia khuyên dùng