Top 10 cách làm bò sốt vang thơm ngon, đậm vị

Bò sốt vang, một tuyệt phẩm ẩm thực mang đậm chất Pháp, đã được tinh chỉnh để phù hợp hơn với hương vị của người Việt. Trong bài viết này, Nệm Thuần Việt sẽ giới thiệu đến bạn cách thực hiện món bò sốt vang chuẩn vị, đậm đà, hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực không thể quên. 

1. Mức Năng Lượng Trong Một Phần Bò Sốt Vang

Bò sốt vang không chỉ là một món ăn đậm đà hương vị mà còn là một lựa chọn dinh dưỡng thú vị. Theo dữ liệu từ Card Manager, một phần bò sốt vang nặng 350g chứa khoảng 243.8 calo. Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp một lượng chất xơ, tinh bột, protein và chất béo đáng kể, đóng góp vào việc cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Khuyến Nghị Về Tần Suất Tiêu Thụ Bò Sốt Vang

Mặc dù bò sốt vang mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn quá thường xuyên để đảm bảo sức khỏe được cân bằng. Lý tưởng nhất là chỉ nên thưởng thức món ăn này một lần mỗi tuần. Bên cạnh đó, việc kết hợp bò sốt vang với các món ăn khác như rau xanh và trái cây sẽ giúp bữa ăn trở nên cân bằng hơn, đồng thời tăng cường lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

2. Hướng dẫn chọn nguyên liệu chính để nấu bò sốt vang

2.1. Chọn thịt bò chất lượng

Thịt bò là thành phần không thể thiếu trong món bò sốt vang. Lựa chọn tối ưu nhất là thịt sườn hoặc nạm. Đối với những người ưa thích thịt bò có độ mềm và giòn, bắp bò là sự lựa chọn lý tưởng. Khi mua thịt bò, chú ý đến màu sắc của thịt (phải tươi hồng, không thâm hoặc nhợt nhạt) và mùi thơm đặc trưng không lẫn tạp mùi. Thịt bò chất lượng cao sẽ có độ đàn hồi tốt khi ấn tay vào.

2.2. Gia vị đặc trưng

Gia vị là yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc sắc của bò sốt vang. Chuẩn bị kỹ các loại gia vị như quế, hoa hồi, ngũ vị hương và rượu vang. Rượu vang đỏ là lựa chọn tốt nhất, nhưng nếu không có sẵn, rượu vang trắng có thể được sử dụng dù không đảm bảo hương vị tương đương.

2.3. Lựa chọn mua cà chua tươi ngon

Cà chua chín đỏ, tròn và căng mọng là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này. Vỏ cà chua nên mỏng và bóng. Tránh mua cà chua đã chín mềm, dập nát hoặc không đều màu vì chúng có thể đã để lâu và mất đi hương vị tươi ngon.

2.4. Cách chọn mua khoai tây ngon, không bị sượng

Khoai tây chất lượng cao sẽ nặng, có vỏ trơn và không có dấu hiệu hư hại như vết lõm sâu, mắt đen hoặc sự mọc mầm. Tránh mua khoai tây có màu xanh ở lớp vỏ ngoài vì chúng có thể chứa solanine, một chất độc hại.

2.5. Cách chọn cà rốt tươi ngon

Cà rốt tươi ngon thường có kích thước vừa phải, vỏ mượt mà và không bị dập nát. Một củ cà rốt chất lượng sẽ có màu cam tự nhiên, cuống lá xanh và dính chặt vào thân.

2.6. Phân biệt các loại hành tây

Khi lựa chọn hành tây cho món bò sốt vang, các loại hành tây có lớp vỏ màu cam vàng thường mang đến hương vị ngọt đậm, phù hợp để tạo nên nước súp ngọt thơm cho món hầm. Loại hành tây vỏ vàng là lựa chọn phổ biến và dễ tìm mua.

3. 10 Cách nấu bò sốt vang cực đơn giản

3.1. Cách nấu bò sốt vang tại nhà

3.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Diềm thăn bò: 500g
• Rượu vang đỏ: 300ml
• Hành tây: Thái mỏng
• Tỏi: Băm nhỏ
• Khoai tây và cà rốt: Thái miếng
• Gia vị: Đường, muối, tiêu, bột canh
• Bơ
• Bột mì

3.1.2. Các bước nấu bò sốt vang

Bước 1: Ướp Thịt Bò

• Rửa sạch và thái thịt bò thành miếng vuông ngang thớ.
• Ướp với 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, tỏi băm và 150ml rượu vang đỏ.
• Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 2 tiếng.

Bước 2: Xào Áp Chảo Thịt Bò

• Đun chảy bơ, cho thịt bò đã ướp vào xào áp chảo.
• Áp chảo giúp thịt bò giữ được độ tươi và vị ngon đặc trưng ngay cả khi hầm lâu.

Bước 3: Xào Hành Tây và Làm Sốt

• Xào sơ hành tây, thêm 1 thìa bột mì, đảo đều.
• Nêm gia vị vừa ăn và trút phần nước ướp bò vào.
• Bột mì giúp sốt sánh và hấp dẫn hơn.

Bước 4: Hầm Thịt Bò

• Cho thịt bò vào chảo hành đã xào, thêm 150ml rượu vang và 1 bát nước lọc.
• Đun đến khi thịt bò chín mềm, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào.

Bước 5: Kiểm Tra Độ Chín

• Khi cà rốt và khoai tây chín mềm, múc bò sốt vang ra bát.
• Trang trí thêm vài cọng mùi tươi.

Bước 6: Thưởng Thức

• Thưởng thức bò sốt vang khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

3.2. Cách thực hiện bò sốt vang bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Chà muối vào thịt bò, để 5 phút, rửa sạch và để ráo.
• Thái thịt bò thành khối vuông vừa ăn, dài khoảng 1.5 lóng tay.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà chua: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn, chia thành 2 phần.
• Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Cà rốt và khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt bò

• Ướp thịt bò với 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh tiêu xay, 5g gia vị sốt vang, ½ lượng tỏi băm và gừng băm.
• Trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Nấu thịt bò sốt vang

• Phi thơm ½ lượng tỏi băm với 3 muỗng canh dầu ăn.
• Cho thịt bò vào đảo săn, thêm 30ml rượu vang đỏ và cà chua, xào 2 phút rồi tắt bếp.
• Chuyển tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, thêm ½ muỗng canh muối, 2 nhánh quế và 700ml nước, hầm 20 phút.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Xả van nồi, thêm khoai tây, cà rốt, hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 30ml nước rồi cho vào nồi.
• Hầm thêm 10 phút, sau đó hoàn tất món ăn.

Thành Phẩm

• Món bò sốt vang nấu bằng nồi áp suất thơm ngon, tiết kiệm thời gian, thịt bò mềm và đậm đà hương vị.

3.3. Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang với gói gia vị

3.3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 500g
• Khoai tây: 3 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Gói gia vị bò sốt vang: 1 gói

3.3.2. Cách nấu bò sốt vang bằng gói gia vị

Bước 1: Sơ Chế Thịt Bò

Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn và ướp với gói gia vị bò sốt vang trong khoảng 1 – 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Xào Thịt Bò

Làm nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay cho đến khi thịt săn lại. Thêm 50ml nước đun sôi vào nồi.

Bước 3: Chuẩn Bị Rau Củ

Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Hầm Thịt Bò Với Rau Củ

Khi nồi thịt bò sôi, hớt bỏ phần bọt nâu rồi thêm cà rốt và khoai tây vào. Đậy nắp và hầm chung.

Bước 5: Kiểm Tra Độ Chín

Nấu bò sốt vang trong tối thiểu 1 tiếng. Khi thấy thịt bò mềm và rau củ đã chín, tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thiện Món Ăn

Múc bò sốt vang ra bát tô, rắc thêm chút rau mùi lên trên và thưởng thức. Dù sử dụng gói gia vị, món bò sốt vang vẫn giữ được hương vị đậm đà, phần sốt nâu sánh mịn nhìn rất hấp dẫn.

3.4. Cách nấu bò sốt vang với khoai tây, cà rốt

3.4.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò: 1kg (chọn phần dẻ sườn)
• Cà chua: 3 quả
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Quế, hồi
• Gừng, tỏi băm nhỏ
• Bơ lạt
• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính, ngũ vị hương, mì chính

3.4.2. Cách nấu bò sốt vang

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Làm sạch thịt dẻ sườn, chần qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn. Gọt vỏ và cắt miếng cà rốt, khoai tây. Cà chua và hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Ướp thịt bò với gừng tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương và dầu ăn trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Xào Thịt Bò

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Thêm bơ lạt, cà chua và hành tây vào đảo đều.

Bước 4: Hầm Thịt Bò

Thêm nước xâm xấp mặt thịt bò. Khi nước sôi, hớt bọt và thêm quế, hồi, cà rốt, khoai tây vào. Đun lửa vừa cho đến khi thịt bò chín mềm.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

Ninh thịt bò khoảng 2 tiếng để thịt mềm ngon. Nếu không có nhiều thời gian, có thể sử dụng nồi áp suất.

Bước 6: Trang Trí Và Thưởng Thức

Múc bò sốt vang ra đĩa, rắc thêm rau mùi và hành lá. Món bò sốt vang có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

3.5. Cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc

3.5.1. Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt thăn bò: 1kg
• Cà chua: 3 quả
• Tương cà: ½ bát
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Bột điều: 1 thìa
• Hoa hồi: 3 cánh
• Quế: 1 thanh
• Bơ lạt
• Bột canh: 1 thìa
• Hạt tiêu xay: 1 thìa
• Lá nguyệt quế: 5 lá
• Đường, hạt tiêu
• Bột ngô
• Rau mùi

3.5.2. Cách làm bò sốt vang chuẩn vị miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò và thái miếng, chần sơ qua nước sôi. Hành tây băm nhỏ, cà chua bỏ hạt thái hạt lựu, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Rang thơm hoa hồi và quế, sau đó trộn vào bát thịt bò cùng 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 2 thìa rượu vang đỏ, 1 thìa bột điều và lá nguyệt quế. Ướp thịt ít nhất 2 tiếng.

Bước 3: Nấu sốt vang

Đun chảy bơ lạt, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Thêm cà chua và hành tây, đảo đến khi chín mềm. Đổ nước xâm xấp mặt thịt và ninh nhỏ lửa.

Bước 4: Nêm gia vị

Khi thịt bò đã mềm, thêm tương cà chua, rượu vang đỏ và bát nước bột ngô. Khuấy đều để sốt vang sánh mịn.

Bước 5: Thưởng thức

Múc bò sốt vang ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món bò sốt vang nên ăn nóng, có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi dùng.

3.6. Cách nấu bò sốt vang với quế hồi

3.6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt dẻ sườn bò: 1kg
• Quế: 1 miếng
• Hồi: 3 cánh
• Thảo quả: 1 quả
• Gói gia vị nấu sốt vang bán sẵn
• Cà chua: 2 quả
• Rượu vang đỏ: 1 bát nước chấm
• Hành, tỏi: Băm nhỏ
• Nước mắm, bột canh, đường, mì chính
• Bột ngô
• Hành lá, rau mùi

3.6.2. Cách nấu bò sốt vang quế hồi

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn.
• Rang nhẹ thảo quả, quế, hồi trên chảo cho thơm.

Bước 2: Ướp Thịt

• Ướp thịt bò với quế, hồi, thảo quả, đường, mì chính, nước mắm, hành tỏi băm, rượu vang và gói gia vị sốt vang.
• Trộn đều và ướp trong 1 giờ để thịt ngấm đầy hương vị.

Bước 3: Xào Thịt

• Cho thịt vào nồi, xào cho săn lại.
• Thêm nước ngập mặt thịt, bỏ cà chua vào và ninh khoảng 1 giờ 30 phút cho thịt mềm.

Bước 4: Làm Sánh Sốt

• Khi thịt đã mềm, pha bột ngô với nước rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để sốt sánh mịn.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, múc ra bát và rắc rau mùi lên trên để món ăn thêm thơm và đẹp mắt.

3.7. Cách nấu thịt bò sốt vang không cần rượu vang

3.7.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò bắp: 500g
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt chuông: 1 quả
• Rau mùi
• Cà chua: 2 quả
• Bột hồi, bột quế
• Ớt bột, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, nước mắm, mì chính
• Bột năng
• Bơ thực vật

3.7.2. Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch thịt bò và thái miếng vuông cỡ ½ bao diêm.
• Thái miếng cà rốt, ớt chuông.
• Xay nhuyễn cà chua.

Bước 2: Ướp Thịt Bò

• Ướp thịt bò với bột hồi, bột quế, hạt tiêu, ớt bột, tỏi băm, nước mắm, dầu hào.
• Trộn đều và ướp trong 30 phút đến 1 tiếng để thịt bò thấm gia vị.

Bước 3: Xào và Hầm Thịt Bò

• Đun chảy bơ trong nồi, cho thịt bò vào đảo đều.
• Khi thịt chuyển màu, thêm hỗn hợp cà chua xay, cà rốt và nước lọc.
• Hầm thịt trong 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng.

Bước 4: Làm Sánh Sốt

• Pha bột năng và thêm vào nồi thịt bò sốt vang để sốt sánh sệt.
• Thêm ớt chuông và đun thêm 5 phút.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

• Múc thịt bò sốt vang ra bát.
• Thịt bò và cà rốt chín mềm, ớt chuông giữ độ giòn, sốt đậm đà và sánh sệt, thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.

3.8. Hướng dẫn nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương dễ

3.8.1. Nguyên liệu cần thiết

• Thịt bò: 500g
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 3 củ
• Cà chua: 1 quả
• Tỏi, gừng: Mỗi loại 1 củ, băm nhỏ
• Rượu vang: 1 bát con
• Quế: 1 thanh
• Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Đường: 1 thìa

3.8.2. Cách nấu bò sốt vang dễ nhất

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng vuông, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua cắt thành múi cau.

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Trộn thịt bò với nước mắm, hạt tiêu, gừng, tỏi băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang, và quế. Ướp trong khoảng 30 phút để các gia vị ngấm đều.

Bước 3: Nấu Thịt Bò

Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó thêm cà chua vào xào cho mềm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào và đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa lớn cho đến khi nồi sôi.

Bước 4: Thêm Rau Củ

Khi thịt bò đã hầm được khoảng 50 phút và bắt đầu mềm, thêm cà rốt và khoai tây vào. Đun thêm 15 phút nữa cho đến khi rau củ chín mềm, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Thưởng Thức

Múc thịt bò sốt vang ngũ vị hương vào bát, thưởng thức ngay khi còn nóng. Hương vị thịt bò mềm mại, ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị cay nồng của quế và hương thơm đặc trưng của ngũ vị hương, tạo nên một món ăn đậm đà và lưu luyến.

3.9. Cách nấu bò sốt vang chấm bánh mì

3.9.1. Nguyên liệu

• Thịt bò: 500g (chọn phần thịt diềm bò)
• Gia vị nấu bò sốt vang: Nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành, tỏi, gừng, màu điều
• Gói gia vị bò sốt vang
• Bột năng
• Hành tây
• Hành lá
• Rau mùi
• Bánh mì

3.9.2. Quy trình nấu bò sốt vang

Bước 1: Sơ Chế

Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng vuông. Băm nhỏ hành, tỏi, và gừng. Rau mùi và hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Ướp Thịt

Trộn thịt bò với hành, tỏi, gừng, nước mắm, đường, dầu hào, màu điều, và gói gia vị. Ướp thịt trong khoảng 2 giờ để gia vị thấm sâu.

Bước 3: Xào Thịt

Đun nóng dầu trong chảo, thêm thịt bò và xào đều tay. Khi thịt săn lại, đổ nước xâm xấp mặt thịt.

Bước 4: Nấu Nhừ

Đun sôi thịt bò, sau đó vặn nhỏ lửa và ninh khoảng 30 phút. Khi nước sốt gần cạn, điều chỉnh gia vị cho đậm đà.

Bước 5: Tạo Sốt Sánh

Pha bột năng với nước và cho vào nồi, đun thêm 5 phút cho sốt sánh lại.

Bước 6: Thưởng Thức

Múc bò sốt vang ra bát, rắc hành và rau mùi. Dùng bánh mì chấm sốt vang sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà.

3.10. Hướng dẫn nấu bò sốt vang với gấc

3.10.1. Nguyên liệu

• Thịt bò: 1kg
• Gấc chín: 1 quả (lấy phần thịt của gấc)
• Rượu vang đỏ: 3 thìa
• Hoa hồi: 2 cái
• Quế: 1 thanh
• Hành tây: ½ củ
• Gia vị: Hạt tiêu, mì chính, bột canh, nước mắm, đường
• Dầu ăn
• Gừng, tỏi băm nhỏ

3.10.2. Cách làm bò sốt vang gấc

Bước 1: Sơ Chế Thịt Bò

Chần thịt bò trong nước sôi đã thêm gừng để khử mùi hôi. Sau khi chần, thái thịt thành miếng vuông kích thước khoảng ½ bao diêm.

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Ướp thịt bò với bột canh, đường, nước mắm, hạt tiêu, gừng băm, tỏi băm, tương cà chua, dầu ăn, hành tây thái nhỏ, hoa hồi, quế và thịt gấc. Thêm 1 thìa rượu vang đỏ và trộn đều. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu Thịt Bò

Đun nóng dầu ăn trong nồi, xào thịt bò cho đến khi thịt săn lại, sau đó đổ nước ngập mặt thịt. Khi nồi thịt sôi, chuyển sang nồi áp suất và hầm trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt mềm.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn

Khi thịt bò đã gần như chín, thêm 2 thìa rượu vang và đảo đều để thịt bò ngấm đều gia vị. Đun sôi thêm khoảng 1 phút rồi nhấc nồi ra khỏi bếp.

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức

Múc thịt bò sốt vang vào đĩa sâu, rắc rau mùi tươi đã thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thịt bò thơm mềm và mịn, cùng với vị ngọt đặc trưng của gấc hòa quyện trong nước sốt sánh mịn. Sử dụng nồi áp suất giúp rút ngắn thời gian nấu, đồng thời giữ trọn vẹn hương vị của thịt và các gia vị.

4. Lưu ý khi nấu và ăn bò sốt vang

4.1. Cách ăn bò sốt vang đúng cách

Bò sốt vang là món ăn đa năng, có thể thưởng thức cùng bánh mì, bún hoặc cơm nóng. Nếu bạn không ăn hết ngay, có thể bảo quản bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi ăn. Bằng cách này, bò sốt vang có thể được bảo quản tốt từ 1 đến 2 ngày.

4.2. Cách bảo quản bò sốt vang

Để bảo quản bò sốt vang lâu hơn, bạn nên cất giữ trong tủ lạnh và nếu muốn giữ lâu hơn nữa thì có thể để trong tủ đông. Tuy nhiên, món ăn này sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nấu, vì vậy hãy cố gắng ăn ngay khi có thể.

4.3. Lưu ý để nấu sốt vang ngon

• Chọn Thịt Bò: Ưu tiên chọn phần thịt có chút mỡ và gân như thịt dẻ sườn hoặc bắp bò. Phần thịt này sẽ giúp món bò sốt vang có độ mềm mại, béo ngậy mà không bị khô.
• Lựa Chọn Rượu Vang: Sử dụng rượu vang đỏ là tốt nhất. Không quá quan trọng về nồng độ cồn của rượu. Dù sử dụng vang ngoại hay vang Đà Lạt, nếu nấu đúng cách, hương vị món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon.

• Sơ Chế Thịt Bò: Nên chần thịt bò qua nước sôi hoặc ngâm trong nước khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn và máu thừa. Thêm 1 củ gừng tươi đập dập khi chần để thịt bò có hương thơm và không bị hôi.
• Tạo Độ Sánh Mịn Cho Sốt: Để nước sốt sánh mịn và thơm ngon, trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm nước bột ngô hoặc bột năng. Một mẹo nhỏ khác là xào thịt bò cùng với một chút bột mì.
• Sử Dụng Rau Củ: Có thể thêm rau củ như cà rốt, khoai tây vào nấu cùng hoặc không tùy theo sở thích.

Lời kết

Đây là bài viết hướng dẫn bạn cách chế biến bò sốt vang thơm lừng, một công thức đổi vị tuyệt vời cho cả gia đình. Nệm Thuần Việt hi vọng, với công thức được chia sẻ này, bạn sẽ tự tay chuẩn bị được một bữa ăn thật ngon và mang đến không khí ấm áp cho ngôi nhà của mình.

Xem thêm:

• Khám phá 5 cách nấu nha đam đường phèn
• Top 25 loại sữa hạt giàu dinh dưỡng nhất
• Hướng dẫn cách cố định dòng trong Excel một cách dễ dàng