Đặc sản thành phố Vinh, chia sẻ từ dân địa phương

Khi nhắc đến Nghệ An không thể không kể đến đặc sản thành phố Vinh với những món ăn bình dị mà say mê lòng người. Cùng khám phá với Nệm Thuần Việt nhé!

Vinh không chỉ nổi tiếng với những địa danh lịch sử, những bãi biển thơ mộng mà còn thu hút du khách bởi nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Nơi đây được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” của xứ Nghệ, hội tụ tinh hoa ẩm thực của cả vùng đất miền Trung. Những đặc sản thành phố Vinh mang đậm hương vị quê hương, thể hiện sự mộc mạc, bình dị nhưng cũng không kém phần tinh tế và độc đáo. Hãy cùng Nệm Thuần Việt khám phá và trải nghiệm hương vị đặc trưng của Vinh, một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực và văn hóa Nghệ An.

1. Thành phố Vinh và văn hóa ẩm thực Nghệ An

Thành phố Vinh, trái tim của vùng đất Nghệ An địa linh nhân kiệt, nổi bật với vị trí chiến lược ven biển và hệ thống giao thông thuận tiện, là điểm hẹn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và văn hóa miền Trung. Với địa lý đa dạng từ biển đến núi non, Vinh mang trong mình những nét đẹp tự nhiên hấp dẫn và độc đáo.

Văn hóa ẩm thực Nghệ An được biết đến với sự phong phú và đa dạng, từ những món ăn đường phố đậm đà như bún cá, bánh mướt đến những món đặc sản như súp lươn, bánh gai. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực phong phú của miền đất Nghệ. Chính vì thế, khi đến với Vinh, du khách sẽ có dịp thưởng thức những hương vị tinh túy và khám phá sâu hơn về nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nghệ An.

2. Các đặc sản ẩm thực nổi tiếng thành phố Vinh

Các món đặc sản này không chỉ độc đáo về hương vị mà còn thể hiện sự sáng tạo và tinh hoa của người dân Nghệ An. Dưới đây là câu trả lời cho những thắc mắc thành phố Vinh có gì ăn ngon? của du khách mỗi khi đến đây.

2.1 Các món từ lươn

Súp lươn: Một trong những món súp nổi tiếng của Nghệ An, được làm từ lươn tươi và các gia vị củ nghệ đặc trưng của vùng đất này. Súp lươn không chỉ bổ dưỡng mà còn mang đến hương vị đậm đà, khó quên.

Miến lươn: Những sợi miến mềm mại, có độ dai và giòn ngon ngọt, khi được xào cùng thịt lươn sơ chế kỹ càng thơm ngon, cùng với một số loại rau thơm và hành tây, đảm bảo sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng bất kỳ ai đã từng thưởng thức món ăn này.

Cháo lươn: Một tô cháo lươn Nghệ An nóng hổi, được phục vụ cùng với thịt lươn xào vàng ươm chắc chắn, sẽ khiến bạn say mê với hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bổ sung sức khỏe.

2.2 Cháo canh

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn phong phú trong ẩm thực Nghệ An, hãy thử món cháo canh. Cháo này được làm từ bột mì, nấu cùng nước hầm xương thơm ngon và được trang trí với nhiều loại topping như thịt, tôm, hoặc chả lụa. Dù đơn giản nhưng cháo canh vẫn rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những buổi sáng.

2.3 Xôi Vinh

Một món ăn đã xuất hiện từ lâu đời thường được các cô các bà bày bán ngay cổng chợ Vinh. Món xôi Vinh thơm mùi nếp dẻo đặc trưng kết hợp ăn cùng với trứng chiên ngập dầu và không thể thiếu đó là giò chả được chiên cùng. Đây là món ăn mà chỉ nếm một lần vị còn lưu giữ mãi.

2.4 Bánh mướt Vinh

Bắt đầu một ngày mới tại Vinh, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức bánh mướt, món ăn bình dị nhưng mang đậm hương vị quê hương. Bánh mướt từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc, được người dân địa phương yêu thích bởi sự mềm mịn, thanh tao và giá cả bình dân.

2.5 Bánh xèo Vinh

Bánh xèo Vinh chinh phục du khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt thanh của nhân tôm thịt, vị đắng nhẹ của rau sống và vị chua cay đậm đà của nước mắm. Mỗi miếng bánh là một bản hòa ca của hương vị, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2.6 Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng chợ Vinh không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố nơi đây. Mỗi xiên thịt xiên nướng mang theo hương vị bình dị, gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp đẽ của tuổi học trò.

2.7 Trái cây đặc sản

 Cam Vinh – Vị ngọt thanh tao chinh phục mọi thực khách:

Cam Vinh từ lâu đã trở thành thương hiệu trái cây trứ danh, được ví như “cam tiến vua” với hương vị ngọt thanh tao, mọng nước và giá trị dinh dưỡng cao.

Cam có vỏ mỏng, màu vàng tươi óng ả, khi bóc ra tỏa hương thơm dịu nhẹ. Thịt cam mọng nước, vị ngọt thanh, không chua hay gắt, mang đến cảm giác thanh mát khi thưởng thức.

Cam Vinh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

Bưởi Năm Roi – Vị ngọt thanh tao, tép mọng nước:

Bưởi Năm Roi là giống bưởi nổi tiếng với vỏ mỏng, tép mọng nước, vị ngọt thanh, xen lẫn chút vị chua dịu, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo.

Bưởi Năm Roi có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như salad, gỏi bưởi, chè bưởi,…

Bưởi Năm Roi chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, kali, magie,…

Ổi Bo – Vị ngọt thơm, giòn tan:

Ổi Bo nổi tiếng với kích thước to lớn, vỏ mỏng, ruột đỏ thẫm, vị ngọt thơm, ăn giòn tan.

Ổi Bo có thể ăn trực tiếp hoặc chấm muối ớt, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Ổi Bo là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.

3. Danh sách các quán ăn ngon tại Vinh

Những quán đường phố đậm chất văn hóa đến những nhà hàng cao cấp phục vụ các món ăn tinh tế, Vinh sẽ là điểm đến lý tưởng cho bất kỳ ai đam mê ẩm thực.

Tên quán	Địa chỉ
Miến lươn Vinh	87 Mai Hắc Đế, phường Quán Bàu, Thành phố Vinh.
Cơm hến Bà Lý	203 Phan Chu Trinh, Phường Quang Trung, Thành phố Vinh.
Bánh mướt Bà Mận	36 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An.
Cháo lươn bà Ngọ	Số 1, ngõ 4, đường Đốc Thiết, phường Hưng Bình, Thành phố Vinh.
Bún chả bà Chằn	51 Nguyễn Phong Sắc, Thành phố Vinh.
Buffet Hải Sản Chef Dzung	65 V.I. Lê Nin, Nghi Phan, Thành phố Vinh, Nghệ An.
Hải sản Đại Dương	161, Đại Lộ Lê Nin, Xã Nghi Phú, Thành Phố Vinh, Tỉnh Nghệ An
Cáo Restaurant (Nhà hàng cơm gia đình)	11 Hồ Sỹ Dương, Hưng Bình, Thành phố Vinh, Nghệ An.
Nhật Nướng Thành Vinh	216 Trần Phú, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An, Việt Nam

4. Trải nghiệm phố ẩm thực Vinh

Vượt ra khỏi những địa danh du lịch nổi tiếng, Vinh còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đường phố vô cùng phong phú và đa dạng. Dạo bước trên những con phố ẩm thực tấp nập, du khách sẽ được hòa mình vào không khí sôi động, náo nhiệt và thưởng thức những món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị xứ Nghệ.

4.1. Chợ Vinh – Thiên đường ẩm thực bình dân

Nơi đây tập trung hàng trăm quầy hàng bày bán đa dạng các món ăn. Từ ăn sáng, ăn vặt đến ăn tối với giá cả vô cùng bình dân.

Du khách không thể bỏ qua các món ăn hấp dẫn. Ví dụ như bánh mướt, bánh bèo, nậm, lọc, cháo lươn, bún riêu cua, bánh xèo,…

Nên đi vào buổi chiều để thưởng thức nhiều món ăn đa dạng. Hòa mình cảm nhận không khí sôi động nhất của chợ.

4.2. Phố Cửa Bắc – Góc nhìn khác về ẩm thực Vinh

Phố Cửa Bắc tập trung nhiều nhà hàng, quán ăn sang trọng. Mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đẳng cấp.

Du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sản Nghệ An. Ví dụ như lẩu cá rô đồng, gỏi cá nhệch, mực nướng, cơm hến,… trong không gian ấm cúng, sang trọng.

Nên đặt bàn trước khi đến để tránh tình trạng hết chỗ, nhất là vào những dịp cuối tuần.

4.3. Phố ẩm thực đêm thành cổ Vinh – Con phố không ngủ của Vinh

Nơi đây nổi tiếng với các quán ăn vặt, quán cà phê mở cửa 24/24. Chính là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực Vinh về đêm.

Du khách có thể thưởng thức các món ăn ngon. Ví dụ như bánh mì nướng muối ớt, nem chua rán, ốc, ram cuốn,… cùng ly trà đá mát lạnh.

Nên đi cùng bạn bè để chia sẻ những món ăn ngon. Và tận hưởng không khí náo nhiệt về đêm.

4.4 Bí quyết khám phá ẩm thực đường phố Vinh:

• Hãy mạnh dạn thử những món ăn mới lạ, độc đáo. Để khám phá trọn vẹn hương vị ẩm thực Vinh.
• Họ sẽ nhiệt tình giới thiệu cho bạn những quán ăn ngon. Cũng như chia sẻ những bí quyết thưởng thức ẩm thực đúng điệu.
• Hãy dành thời gian để cảm nhận hương vị thơm ngon của từng món ăn. Cùng hòa mình vào không khí sôi động của phố ẩm thực.

5. Những món quà đặc sản Vinh nên mang về

Vinh không chỉ thu hút du khách bởi những bãi biển thơ mộng, những di tích lịch sử mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và những món đặc sản độc đáo. Du lịch Vinh, du khách không thể bỏ qua cơ hội mua sắm những món quà lưu niệm ý nghĩa để dành tặng cho bản thân, gia đình và bạn bè.

5.1 Món quà truyền thống – Mang đậm hương vị quê hương:

Bánh gai: Món bánh thơm ngon với lớp vỏ nếp dẻo dai, nhân đậu xanh bùi bùi, vị ngọt thanh tao, là món quà tinh tế và ý nghĩa.

Chè Lam: Món chè truyền thống với vị ngọt thanh của mật mía, vị béo ngậy của lạc rang, là món quà giản dị nhưng chứa đựng tình cảm chân thành.

Mực nháy Cửa Lò: Mực tươi ngon, giòn dai, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Cam Xã Đoài: Loại cam ngọt thanh, mọng nước, được mệnh danh là “cam tiến vua”.

Nhút Thanh Chương: Món ăn dân dã với vị chua cay mặn ngọt, là món ăn kèm hoàn hảo cho các món ăn chính.

5.2 Kinh nghiệm mua sắm đặc sản Vinh:

Mua tại cửa hàng uy tín: Nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.

Mua đúng mùa: Mua sắm đặc sản đúng mùa vụ để có được sản phẩm tươi ngon nhất với giá cả hợp lý.

Mặc cả giá cả: Mặc cả giá cả hợp lý là điều cần thiết khi mua sắm tại các khu chợ truyền thống.

Lưu ý:

• Nên mua sắm với số lượng vừa đủ để bảo quản và vận chuyển dễ dàng.
• Đóng gói cẩn thận để tránh làm hỏng sản phẩm trong quá trình vận chuyển.

6. Phần kết

Với không gian văn hóa lịch sử rực rỡ ánh đèn và sự pha trộn hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Vinh chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực. Cũng như mong muốn khám phá văn hóa miền Trung đầy sắc màu. Hãy để Vinh làm dấu ấn đậm nét trong chuyến đi của bạn. Nệm Thuần Việt chúc du khách có những trải nghiệm đặc sản văn hóa thú vị. Khám phá được những đặc sản thành phố Vinh cùng các món quà ưng ý tại Vinh!

Xem thêm các bài viết:

• Ở cữ là gì? Cách ở cữ khoa học từ chuyên gia
• Bật mí 12+ thực phẩm cực lợi sữa cho mẹ sau sinh
• Cung mọc Bọ Cạp là gì? Giải mã từ chuyên gia