Đặc sản Bạc Liêu: Top 20 đặc sản ngon nên thử

Đặc sản Bạc Liêu phần lớn được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và bản sắc đặc trưng của đời sống cộng đồng nơi này. Mỗi món ẩm thực không chỉ thể hiện cuộc sống của người dân địa phương mà còn mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo.

1.Vài nét về du lịch Bạc Liêu

Bạc Liêu, một địa điểm du lịch nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ, là một điểm đến tuyệt vời với khách du lịch. Nơi này nổi bật với những cánh đồng lúa mênh mông, màu vàng ươm ngập tràn, tạo nên một khung cảnh thơ mộng đầy ấn tượng. Đây cũng là quê hương của những câu chuyện huyền thoại về công tử Bạc Liêu, một biểu tượng văn hóa độc đáo của khu vực.

Bạc Liêu không chỉ gây ấn tượng bằng vẻ đẹp tự nhiên và di sản văn hóa, mà còn là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực độc đáo của miền Tây Nam Bộ, với những món ăn ngon và độc đáo được chế biến từ nguyên liệu địa phương. Du lịch Bạc Liêu hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm không thể quên trong lòng miền Tây Nam Bộ Việt Nam.

2. Top 20 món ăn bạn nên thử khi du lịch đến Bạc Liêu

Ẩm thực Bạc Liêu với những món ăn mang đậm hương vị của miền Tây sông nước chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

2.1 Lẩu mắm

Đặc sản Bạc Liêu không thể thiếu món lẩu mắm, một món ăn vô cùng nổi tiếng và độc đáo của vùng miền Tây Nam Bộ. Món này mang trong đó sự hòa quyện giữa các nền văn hóa dân tộc Chăm, Khmer, và Hoa, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Mùi vị của lẩu mắm đặc sản Bạc Liêu thường được mô tả là vừa ăn, nước dùng thanh ngọt, và có hương thơm đặc trưng của mắm. Món ăn này thường được kết hợp với các loại hải sản tươi ngon như cá basa, tôm, mực, cùng với đa dạng loại rau tươi như rau muống, bông súng, bông điên điển, tạo nên một sự “chuẩn bài” không thể bỏ lỡ khi thưởng thức đặc sản Bạc Liêu.

2.2 Hủ tiếu mì khô Bạc Liêu

Nếu bạn và gia đình đang có kế hoạch du lịch đến Bạc Liêu, đừng quên thử món đặc sản Bạc Liêu – hủ tiếu mì khô. Món ăn này đã chinh phục lòng của nhiều du khách, bất kể lứa tuổi, nhờ vào hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại.

Hủ tiếu mì khô Bạc Liêu nổi tiếng với nước sốt béo thơm ngon, mang vị ngọt tự nhiên từ thịt. Điểm đặc biệt là sự đa dạng của các loại topping, bao gồm tôm và thịt, được chế biến rất đậm đà, tạo nên sự hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.

2.3 Bánh tằm Ngan Dừa

Trong danh sách đặc sản Bạc Liêu, bánh tằm Ngan Dừa nổi tiếng và phổ biến, đặc biệt tại vùng đồng bằng sông Cửu Long. Món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của địa phương này. Bánh tằm được làm từ bột gạo tẻ chất lượng, tạo nên độ đàn hồi và độ dai đặc trưng. Vị ngọt tự nhiên của bánh làm nổi bật hương vị riêng biệt của nó.

Khi thưởng thức bánh tằm Ngan Dừa, người ta thường được phục vụ cùng với sợi bì và có thể kèm theo nước sốt cà chua hoặc nước mắm tỏi. Đây là một trong những món ăn đặc sản Bạc Liêu mà ai ai cũng nên biết và thử khi đến vùng này.

2.4 Bánh củ cải Bạc Liêu

Một trong những đặc sản Bạc Liêu không thể bỏ lỡ là bánh củ cải. Món ăn đặc biệt này, mặc dù tưởng chừng đơn giản và quen thuộc, lại đặc biệt độc đáo và hấp dẫn. Bánh củ cải của vùng này có lớp vỏ mỏng và bên trong là nhân tôm thịt, tạo nên sự kết hợp hài hòa và ngon mắt, khiến mọi thực khách không thể cưỡng lại được sự ngon miệng của nó.

2.5 Bún nước lèo

Một trong những Đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng là món “Bún nước lèo”, thường bị nhầm lẫn với bún mắm do phần nước dùng được chế biến từ mắm cá. Tô bún này còn kết hợp cả cá lóc đồng, tép bạc và củ ngải, tạo nên hương vị đặc trưng không thể bỏ qua. Để tăng thêm sự ngon miệng, bạn có thể thêm rau sống và chút chanh ớt vào tô nước lèo.

2.6 Bánh xèo

Bánh xèo là một trong những món đặc sản Bạc Liêu phổ biến và đặc trưng tại vùng này. Không giống như bánh xèo ở các tỉnh khác, bánh xèo Bạc Liêu có cách chế biến độc đáo, tạo nên hương vị đặc biệt, dễ khiến bạn mê mải và thèm thực sự muốn trở lại để thưởng thức thêm.

2.7 Ba khía

Đặc sản Bạc Liêu không thể thiếu là Ba khía, một loài sinh vật nổi tiếng thuộc họ nhà cua, đã trở thành biểu tượng ẩm thực địa phương. Ba khía được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống như gỏi ba khía và ba khía cháy tỏi. Với phần thịt ngọt, thơm, Ba khía là thành phần quan trọng tạo nên hương vị độc đáo và đặc biệt cho các món ăn của Bạc Liêu.

2.8 Bún bò cay Bạc Liêu

Đặc sản Bạc Liêu luôn khiến người dân trong vùng tự hào, và không chỉ họ mà cả du khách cũng say mê món bún bò cay đặc trưng của địa phương này. Khi thưởng thức món ăn này, người ta sẽ không thể không cảm nhận được vị chua đặc biệt từ cà chua xào, sự ngon ngọt của thịt bò, và tất nhiên không thể thiếu vị siêu cay từ ớt. Để trải nghiệm hoàn hảo, bạn nên thử kèm bánh quẩy và chấm món ăn với nước chấm đặc trưng của Bạc Liêu.

2.9 Bún xào nem nướng

Đặc sản Bạc Liêu không thể không đề cập đến món bún xào nem nướng, một món ngon độc đáo chinh phục hầu hết mọi du khách khi ghé thăm vùng đất này. Với hương vị thơm ngon và sự dễ ăn, món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo của Bạc Liêu.

Bún xào nem nướng Bạc Liêu được tạo nên từ sợi bún trắng tinh tế, được xào chung với sả băm thơm ngon. Điểm đặc biệt của món này là việc sử dụng thịt heo thái mỏng, được ướp gia vị độc đáo trước khi được nướng trên than. Chất lượng nem nướng cũng là điểm nhấn quan trọng, khi chúng được làm cùng đậu phộng rang giã nhuyễn và nước mắm đặc biệt của vùng đất này.

2.10 Cá kèo nấu giấm

Cá kèo không chỉ là một loại đặc sản độc đáo của vùng đất Bạc Liêu, mà còn được coi là biểu tượng của đặc sản miền Tây Nam Bộ nói chung. Cá kèo đã trở thành nguyên liệu chất lượng cho nhiều món ăn hấp dẫn như cá kho tộ, cá kho rau răm, cá nướng muối ớt, và canh cá lá giang.

Riêng người dân Bạc Liêu còn có một cách riêng để chế biến cá kèo, đó là nấu với giấm, tạo nên món ăn đặc biệt với hương vị khó quên. Với các thành phần đơn giản bao gồm cá kèo đã được tạo sạch, nấu trong nước sôi cùng với giấm và một số gia vị tinh tế, họ tạo ra món canh ngon, phù hợp để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún. Đặc sản cá kèo Bạc Liêu thực sự là một phần quan trọng của nền ẩm thực độc đáo của vùng này.

2.11 Xá bấu

Đặc sản Bạc Liêu không thể không nhắc đến món ăn truyền thống có tên “Xá bấu”. Được làm từ củ cải trắng tươi, Xá bấu trải qua quá trình thái miếng và phơi nắng cho đến khi héo khô. Sau đó, củ cải này được tẩm ướp bằng gia vị độc đáo để tạo nên hương vị đặc biệt riêng của món ăn này. Đặc sản Bạc Liêu này đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực miền Nam, làm say đắm cả vị giác của những người thưởng thức.

2.12 Nhãn da bò

Một trong những đặc sản nổi tiếng tại Bạc Liêu chính là Nhãn da bò. Đây là loại quả mọng nước, có hương vị thơm ngon đặc biệt, được người dân yêu thích. Loại quả này có nguồn gốc từ Huế, nhưng nhờ đất đai phong phú tại Bạc Liêu, nhãn da bò ở đây thường to và ngọt hơn nhiều so với những nơi khác.

Nhãn da bò không chỉ là một món ăn ngon nổi tiếng tại Bạc Liêu mà còn được sử dụng trong y học truyền thống nhờ hàm lượng dưỡng chất cao. Nếu bạn có cơ hội, hãy thăm các vườn nhãn da bò vào mùa thu hoạch. Bạn sẽ bị ấn tượng bởi vẻ đẹp của các vườn cây và trải nghiệm quá trình hái nhãn tươi ngon ngay tại chỗ. Đây chắc chắn là một trải nghiệm độc đáo khi tham quan Bạc Liêu và khám phá đặc sản độc đáo của vùng đất này.

2.13 Cá kèo kho dưa cải

Nếu bạn đã có cơ hội ghé thăm miền Tây vào mùa cá kèo, thì không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một trong những đặc sản Bạc Liêu độc đáo nhất – món ăn đặc biệt này sẽ khiến chuyến đi của bạn trở nên thực sự hoàn hảo. Khi bạn thưởng thức Đặc sản Bạc Liêu này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị “đặc trưng, đắng đầy hấp dẫn” của mật kết hợp hoàn hảo với vị chua chua đặc trưng và độ giòn của dưa cải. Sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu này có vẻ như có khả năng kích thích tất cả các giác quan của bạn.

2.14 Khô cá lóc

Khô cá lóc cũng nằm trong danh sách các đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng, là một lựa chọn tuyệt vời để mua làm quà cho người thân. So với các địa phương khác, cá lóc sống ở đây thường có thân to và thịt chắc, tạo nên một hương vị độc đáo và ngon khó cưỡng. Đa số du khách đã từng thử mua khô cá lóc đều phản ánh rất tích cực về sản phẩm này, khen ngợi vị thơm ngọt và thịt nạc mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo từ Đặc sản Bạc Liêu.

2.15 Bồn bồn

Bồn bồn, một loại cây dại phổ biến tại vùng đất Bạc Liêu. Sau khi thu hoạch, bồn bồn được người dân tại đây chế biến thành các món ăn đặc trưng, đem lại hương vị riêng biệt và sự tươi mát cho thực khách.

Một trong những món ngon phổ biến là canh bồn bồn nấu với nước cốt dừa, mang hương vị đậm đà của đất Bạc Liêu. Ngoài ra, bồn bồn cũng thường được xào chung với thịt để tạo ra các món ăn ngon khác. Các món này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự độc đáo và sáng tạo trong ẩm thực của vùng đất này.

Bồn bồn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, đặc biệt là chợ Bạc Liêu. Du khách có thể mua bồn bồn về làm quà để mang một phần hương vị đặc trưng của Bạc Liêu về nhà hoặc trải nghiệm những món ăn ngon tại đây. Bồn bồn, với sự tươi mát và hấp dẫn, đích thực là một Đặc sản Bạc Liêu đáng để thử và khám phá.

2.16 Đuông chà là

Đặc sản Bạc Liêu được tạo nên bởi những con đuông dừa sinh trưởng trong thân của cây chà là. Để thu thập những con đuông chà là này, người dân Bạc Liêu thường phải mạo hiểm bằng cách lặn sâu vào rừng mặn để tìm kiếm chúng. Chúng trông rất giống với con đuông dừa Bến Tre và được xem là một loại ấu trùng độc đáo và hiếm hoi. Không chỉ về tính hiếm hoi mà chúng còn có giá trị dinh dưỡng cao, chính vì vậy chúng đã trở thành một trong những đặc sản độc đáo của Bạc Liêu.

2.17 Mắm cá chốt

Đặc sản Bạc Liêu, mua mắm cá chốt làm quà tặng là một gợi ý vô cùng xuất sắc. Để tạo nên hủ mắm cá chốt hấp dẫn, người chế biến phải thực hiện một quá trình tỉ mỉ từng bước. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm này đáng tin cậy và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Khi bạn lựa chọn mua mắm cá chốt đặc sản Bạc Liêu, hãy tìm loại mắm cá chốt đã được ướp bằng muối rang đúng cách để đảm bảo bạn có trải nghiệm vị ngon tuyệt vời chưa từng thấy.

2.18 Rượu Long Nhãn

Rượu Long Nhãn Bạc Liêu – một Đặc sản Bạc Liêu không thể tuyệt vời hơn để trở thành món quà độc đáo dành tặng cho ông bà và cha mẹ yêu thương. Đặc sản này được chế biến từ trái nhãn da bò thượng hạng, kết hợp cùng rượu nếp thượng hạng và một sự kết hợp độc đáo với các loại vị thuốc bắc như hạt kỷ tử, bạch truật, đương quy, đậu đen… Tất cả những thành phần này không chỉ mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngọt và nồng nồng mà còn có lợi cho sức khỏe. Đây chắc chắn là một món quà độc đáo và đặc biệt mà ai cũng sẽ đánh giá cao.

2.19 Mắm chua Vĩnh Hưng

Đặc sản Bạc Liêu không thể không nhắc đến mắm chua Vĩnh Hưng. Vùng miền Tây, đặc biệt là Bạc Liêu, được biết đến với mắm chua Vĩnh Hưng, một loại mắm cá độc đáo và đậm đà.

Mắm chua Vĩnh Hưng Bạc Liêu được chế biến tỉ mỉ từ nhiều loại cá, loại bỏ kỹ phần ruột để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon. Mắm này thường được ăn kèm với rau sống hoặc thịt luộc, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và độc đáo.

2.20 Năn bộp

Đặc sản Bạc Liêu không thể bỏ lỡ là lộc trời ban – năn bộp. Đây là loại cây dân dã ở vùng ngập mặn, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của địa phương này. Mùa mưa, năn bộp tràn đầy, và người dân Bạc Liêu biến chúng thành những món ăn hấp dẫn khiến du khách phải trầm trồ. Năn bộp có thể được sử dụng trong nhiều món như gỏi, xào, hoặc dùng làm rau sống kèm với các món ăn khác. Mặc dù không phải là món cao lương mĩ vị, nhưng đặc sản này luôn được du khách yêu thích khi ghé thăm Bạc Liêu.

Lời kết

Với những thông tin Nệm Thuần Việt đã chia sẻ về các món đặc sản Bạc Liêu thơm ngon nhất hiện nay, hy vọng rằng bạn sẽ có sự lựa chọn thích hợp để trải nghiệm những hương vị đặc trưng của vùng đất này một cách dễ dàng, làm cho chuyến du lịch Bạc Liêu của bạn trở nên ý nghĩa hơn.

Xem thêm: