Showroom
Chuyện quanh ta
Cách làm cà phê muối thơm ngon, béo ngậy
Cách làm cafe muối thơm ngon, béo ngậy đã trở thành một trào lưu mới trong giới trẻ yêu thích ẩm thực và cà phê. Món cà phê này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê đậm đà và vị muối béo ngậy. Để thưởng thức được ly cà phê muối thơm ngon tại nhà, bạn không cần phải là một barista chuyên nghiệp. Trong bài viết này, Nệm Thuần Việt sẽ hướng dẫn bạn cách làm cà phê muối đơn giản và dễ thực hiện, giúp bạn có thể tự tay pha chế một ly cà phê muối thơm ngon, béo ngậy ngay tại căn bếp của mình.
Nội Dung
1. Cách làm cafe muối thơm ngon
Chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian chế biến: 10 phút
- Phục vụ: 1 người
Nguyên liệu làm cà phê muối
- 25g bột cà phê
- 3g muối
- 40ml sữa đặc
- 50ml whipping cream
Bước 1: Pha cà phê
- Chuẩn bị phin cà phê: Cho 25g bột cà phê nguyên chất vào phin. Dùng muỗng đảo đều và nén cà phê thật chặt bằng miếng lọc.
- Châm nước lần đầu: Đổ khoảng 25ml nước sôi vào phin, đậy nắp và chờ khoảng 2 phút, sau đó đổ bỏ nước cà phê đầu.
- Châm nước lần hai: Thêm 50ml nước sôi vào phin và chờ cho cà phê nhỏ giọt hết vào ly.
Bước 2: Pha kem muối
- Kết hợp nguyên liệu: Rót 50ml whipping cream và 20ml sữa đặc vào ly.
- Thêm muối: Cho thêm 3g muối vào hỗn hợp.
- Đánh bông kem: Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 20 giây cho đến khi các nguyên liệu hòa tan và tạo thành lớp kem mịn.
Bước 3: Pha cà phê muối
- Thêm sữa đặc: Cho 20ml sữa đặc vào ly cà phê đã pha.
- Đổ kem muối: Từ từ đổ phần kem muối đã đánh vào ly cà phê. Khuấy đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4: Thành phẩm
Hương vị cà phê muối thực sự đặc biệt và khó lẫn vào đâu được. Hương thơm thoang thoảng pha chút vị đắng của cà phê, cùng với một chút mặn mặn của muối và vị béo ngậy của kem sữa chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
2. Cách làm cafe trứng bắc thảo
Chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian chế biến: 5 phút
- Phục vụ: 1 người
Nguyên liệu làm cà phê trứng bắc thảo
- 1 quả trứng bắc thảo
- Sữa tươi
- 1 gói cà phê hòa tan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Lột vỏ trứng: Bóc vỏ hai quả trứng bắc thảo.
- Tán nhuyễn trứng: Cho một quả trứng bắc thảo vào ly và dùng muỗng tán nhuyễn.
- Pha cà phê: Pha 1 gói cà phê hòa tan với một ít nước sôi, khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.
Bước 2: Hoàn thành cà phê trứng bắc thảo
- Thêm đá: Cho đá viên vào ly trứng bắc thảo đã tán nhuyễn.
- Kết hợp nguyên liệu: Thêm sữa tươi và cà phê vào ly, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Trang trí: Đặt quả trứng bắc thảo còn lại lên trên cùng của ly cà phê.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm cà phê trứng bắc thảo – một món thức uống độc lạ đang gây sốt trên mạng xã hội. Hương vị đậm đà của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của trứng bắc thảo và sữa tươi sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Tuy nhiên, nếu bạn có dạ dày nhạy cảm, nên cân nhắc trước khi thử món này.
3. Cafe muối tới từ đâu?
Cà phê muối (salt coffee) là một loại thức uống độc đáo, được làm từ những nguyên liệu cơ bản như cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị đặc biệt, với muối làm đậm đà thêm vị nồng nàn của cà phê, tiết chế vị đắng và hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Một ly cà phê muối là sự pha trộn hài hòa của mặn, ngọt, đắng và thơm, gây thương nhớ cho người thưởng thức.
Quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng, thành phố Huế, là nơi đầu tiên tại Việt Nam phục vụ cà phê muối. Theo chủ quán, ý tưởng cho món cà phê này đến từ một câu chuyện về cà phê muối mà họ vô tình đọc được khi có ý định mở quán. Sau nhiều lần thử nghiệm và cải thiện công thức, cà phê muối dần đạt đến hương vị thơm ngon và được khách hàng yêu thích, trở thành món thức uống đặc biệt của quán.
Cà phê muối không phải là một món mới mẻ trên thế giới. Theo những câu chuyện ghi lại, ý tưởng pha cà phê bằng nước biển đã xuất hiện từ lâu trong những chuyến đi dài ngày của các thủy thủ, ngư dân và công nhân trên các dàn khoan dầu ngoài biển khơi. Họ phải sử dụng nước biển để pha cà phê do khan hiếm nước ngọt, từ đó tạo ra loại cà phê với vị mặn của muối biển.
4. Lưu ý khi pha cafe muối
Chọn cà phê chất lượng
- Chất lượng cà phê: Cà phê chất lượng cao quyết định phần lớn độ ngon của ly cà phê muối. Bạn nên chọn mua cà phê sạch, nguyên chất từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.
- Tránh cà phê tẩm hương liệu: Không nên sử dụng cà phê tẩm hương liệu, cà phê hòa tan hoặc các loại bột cà phê đóng gói sẵn. Những loại này thường không giữ được hương vị tự nhiên và có thể chứa các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.
- Chọn cà phê rang mới: Nên chọn cà phê được rang từ 7 – 10 ngày. Khi nào bắt đầu pha mới tiến hành xay hạt cà phê để tránh mất hương thơm. Bạn có thể mua cà phê tại các nhà rang uy tín để đảm bảo chất lượng.
Chuẩn bị dụng cụ sạch để pha
- Phin pha cà phê: Phin pha cà phê cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị thành phẩm. Để có ly cà phê ngon, bạn nên chọn loại phin bằng nhôm, có lỗ đục đều và phân bố hợp lý. Phin nhôm giúp giữ nhiệt tốt và cho ra những giọt cà phê đậm đà hơn.
Lời kết
Qua bài viết này từ Nệm Thuần Việt, các bạn đã biết cách làm cafe muối thơm ngon, béo ngậy không quá phức tạp. Hãy thử áp dụng các bước hướng dẫn trên để mang đến cho mình và người thân những trải nghiệm thú vị với món cà phê muối thơm ngon, béo ngậy.
Xem thêm:
